醇釀

AKABU 純米吟釀 雄町 NEWBORN 生酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 不沉重又有輕快感的豐富口感， 充滿AKABU的清新與優雅美味。 AKABU 純米吟釀 雄町 NEWBORN，選用岡山縣產的雄町米，精米步合為50%。這款純米吟釀經過精心釀造，在低溫發酵的控制下，以最大限度發揮雄町米的特色。釀造過程專注於水分吸收和麴菌培養，調校出豐富的風味。酒以新鮮狀態入樽，為了以華麗平衡的方式展現雄町米的特色，深受大眾喜愛。 打開酒栓，散發著濃郁的甜香，微微帶著酸味的氛圍，讓人聯想到雲利拿和香蕉。入口品味，口感清新並帶有微細氣泡感，接著展現雄町獨有的濃郁甜味和美味，令人陶醉其中。微妙的酸味在濃密質感中展現優雅，同時保持著輕盈的氛圍。滑過喉嚨後，甜美的餘韻繚繞，以出色的韻味完美收尾。這款酒以香濃卻不失輕快的特質，展現了AKABU高超的釀造技藝和卓越的平衡。 這款酒完美地呈現了雄町米的魅力和AKABU獨特的平衡感，延展了味道的多樣性，同時仍保持著清新感。它帶來了一種「既不沉重又帶有輕快感的豐富口感」。 「赤武酒造」被稱為「復活酒造」，原因是2011年3月11日發生的東日本大地震。在岩手縣大槌町的赤武酒造，受此次地震的影響，遭受了無法挽回的摧毀。 「我想釀造代表日本的著名清酒。」蔵元懷著這樣的心情釀造。 赤武酒造在災前，他們釀造了一款頗受當地人士喜愛名為「濱娘」的清酒。社長古館秀峰災後在岩手縣的酒廠四處奔波，找到了可以借用設備的酒廠，最後成功繼續生產了濱娘。而且，在2013年地震災後重建項目的支持下，雖然不能回到大槌町建廠，但最終亦能在盛岡市建立一個新的酒造。新酒造建成後，代表赤武酒造的品牌「AKABU」亦誕生。 蔵元 赤武酒造株式會社 蔵元所在地 岩手縣盛岡巿北飯岡1-8-60 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 雄町 (岡山縣產) 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 岩手酵母 製造年月 2024年2月 (飛機空運到港)
清酒 純米吟釀 岩手縣 赤武酒造 AKABU 雄町

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