醇釀

AKABU GALAXY SPARKLING 750ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business AKABU開創新時代， 甜美×酸爽的繽紛氣泡酒。 AKABU是一個在日本非常受歡迎的清酒品牌。其中最受歡迎的一款名為「GALAXY」的氣泡酒，不僅擁有華麗的銀河標籤設計，還有獨特時尚的AKABU酒標，這也是AKABU系列中唯一的氣泡酒。 這款酒使用了岩手縣產的酒米「吟銀河」，以50％的精米，進行二次發酵而䣼製而成。這種製作方式使氣泡酒擁有一種高貴的天然氣泡。瓶內二次發酵是一種將還未完全停止發酵的酒體保留在樽內的方法，並在低溫下使其進行自然發酵以產生二氧化碳。與後期添加氣體的氣泡酒不同，這款氣泡酒具有細膩的泡沫和順滑的口感。 打開酒蓋，會聽到嘶嘶聲，倒入玻璃杯後，會冒出一串串美麗的氣泡。可以用五感來享受這款氣泡酒。從爆破的泡沫中散發出的香氣讓人聯想到夏橙般的清爽酸味和甜味。在順滑如絲的口感中，快速展開輕快的酸味和米的甜味，以及給其包圍的美麗細緻的泡沫。在口中含著它，甜味逐漸增強，喝完後留下令人心情愉悅的爽快感。 AKABU的氣泡酒彷彿宏偉而美麗的味道就像無盡延伸的銀河一樣。作為一款華麗的開胃酒或餐中酒，它與各種飲食風格都非常搭配。為了能夠充分體驗它的風味，請將它充分冷藏，使用香檳杯來享受。這樣可以更好地呈現出它華麗而繽紛的氣泡。 赤武酒造創立於1896年，原坐落於岩手縣大槌町，2011年因東日本大震災遭海嘯摧毀，於2013年在盛岡市重建「復活蔵」，由第六代杜氏古舘龍之介（年僅22歲）領軍年輕團隊，以「釀造年輕人喜愛的清酒」為核心理念，打造革命性品牌「AKABU」。其名以英文字母拼寫，搭配赤色武士酒標，象徵突破傳統的勇氣。 AKABU的釀造哲學融合「南部杜氏傳統」與「現代微生物科學」，嚴選岩手縣產酒米「吟銀河」「結之香」，以一次火入工法保留酒液鮮活風味，塑造「透明感與果香並存」的風格。代表作「AKABU 純米吟醸」以精米步合50%的「吟銀河」釀造，散發青蘋果、白桃香氣，帶有果汁般清爽甘甜與細緻酸度，尾韻乾淨俐落，完美契合現代餐酒搭配。另一頂級款「極上上斬」則展現熟成蜜瓜與花香層次，口感濃郁卻餘韻輕盈，獲2015年全國新酒鑑評會金賞。 蔵元 赤武酒造株式會社 蔵元所在地 岩手縣盛岡巿北飯岡1-8-60 酒精含量 13％ 内容量 750ml 原料米 吟銀河 (岩手縣產) 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年9月 (飛機空運到港)
清酒 AKABU 吟銀河 赤武酒造 岩手縣 純米大吟釀 氣泡酒

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