醇釀

AKABU 純米大吟釀 海龍神水 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 冰封千日，睡龍甦醒， 氣質高雅與優雅的餘韻。 赤武酒造一直以其「新鮮且美麗的日本酒＝AKABU」形象深植人心，強調酒質的新鮮感與純淨度。近年來，酒造更將目光投向更深層次的風味追求，秉持「美麗的酒質與更深的風味」理念，透過嚴謹的熟成手法，打造出圓潤且厚實的口感，讓AKABU的世界更加豐富多彩。 這款純米大吟釀選用岩手縣產的高級酒米「結之香」，精米步合至35%。赤武酒造將全力傾注於釀造技藝，並以嚴苛的冰溫熟成環境，長達1000日（約三年）的冰溫熟成，於攝氏零下五度的低溫中靜靜沉澱，彷彿沉睡於冰封世界的龍終於甦醒。這瓶純米大吟釀正是赤武酒造最高等級的極致之作，一年僅限量供應一次，稀有且獨特，值得珍藏。 打開酒栓，迎接的是一股穩重且優雅的香氣，冰溫熟成帶來的淡淡焙香巧妙融合華麗果香，展現出高貴的氣質。入口品味，酒體透亮而順滑，隨即展開清新甜美的風味，晶瑩剔透。熟成所賦予的濃郁感在口中徐徐擴散，卻不掩蓋纖細優雅的香氣層次。隨後層層堆疊出嚴肅感與豐厚甜美精華，營造出強烈而壓倒性的味覺體驗。餘韻悠長且優雅，帶著赤武特有的清爽感完美收尾，展現出無可挑剔的完成度，令人難以忘懷。 這款冰溫熟成的AKABU純米大吟釀，是赤武酒造對釀造藝術的極致詮釋，無論收藏或品飲，都值得細細品味其獨特的韻味與深度。 赤武酒造創立於1896年，最初位於岩手縣大槌町，以傳統銘柄「浜娘」扎根當地。然而，2011年東日本大地震摧毀了酒造，使其一度陷入絕境。2013年，在各方支援下，赤武於盛岡市重建「復活蔵」，並由第六代藏元古館龍之介，當時年僅22歲、東京農業大學釀造科畢業的年輕杜氏帶領平均年齡不到30歲的團隊，開啟全新篇章。 赤武的釀造哲學融合「傳統技藝與年輕活力」。酒造堅持使用岩手縣產酒米「吟銀河」與當地酵母，並以南部杜氏的細膩工法為基礎，結合現代微生物學知識，打造兼具果香與透明感的酒款。其核心品牌「AKABU」以英文命名，酒標設計為赤紅武士，象徵勇氣與革新，目標是讓清酒成為年輕世代的日常選擇。 經典酒款如「AKABU 純米吟釀」帶蘋果與杏仁香氣，尾韻清爽，曾連續三年（2017-2019）於SAKE COMPETITION獲銀賞；「極上ノ斬」則以熟成蜜瓜與花香層次，展現赤武對極致風味的追求。近年赤武更推出季節限定款如「翡翠」純米吟釀，酒精僅13%，適合夏季冰飲，並積極拓展海外市場，出口至台灣、香港等地。 蔵元 赤武酒造株式會社 蔵元所在地 岩手縣盛岡巿北飯岡1-8-60 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 結之香 (岩手縣產) 精米歩合 35％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 岩手酵母 製造年月 2025年11月 (飛機空運到港)
清酒 AKABU 赤武酒造 岩手縣 結之香 純米大吟釀 禮盒裝

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