醇釀

DASSAI BLUE TYPE 35 禮盒裝 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 「青出於藍而勝於藍」， 首款美國產山田錦的DASSAI BLUE。 在美國紐約曼哈頓以北約兩小時車程的哈德遜河畔小鎮海德公園市，一個嶄新的釀酒傳奇正在悄然孕育之中。這裡，來自日本的獺祭旭酒造已斥資開設了一處全新酒造設施，並將於2023年9月25日在紐約地區隆重推出其首款美國產清酒「DASSAI BLUE」。 「DASSAI BLUE」這一名稱寓意深遠，呼應中國古訓「青出於藍而勝於藍」，象徵著這款酒力圖超越日本本土的獺祭經典，鑄造出獨一無二的新世代清酒。在釀造過程中，蔵人們巧妙結合紐約哈德遜盆地的純淨水源與日本優質山田錦米，造就了酒體豐潤且細膩的卓越品質。更特別的是，DASSAI BLUE 35是首款全量採用美國阿肯色州產的山田錦，彰顯品牌對美國本土原料的重視與信心。 「DASSAI BLUE TYPE 35」為純米大吟釀，精米步合35%，與獺祭經典三割九相近。相較於日本獺祭約16度的酒精濃度，「DASSAI BLUE」將濃度調降至約14度，接近葡萄酒的酒精度，明顯為迎合美國市場口味偏好而精心調整，帶來截然不同的飲用體驗。 打開酒栓，散發出高雅馥郁的香氣，令人聯想到白桃與熟木瓜的馥郁果香，清新而誘人。入口品味，酒體柔和甜美，順滑如絲，口感豐富且層次分明，帶有半奶油般的質感與細膩的粉感。細緻的甜度與清新的酸度相輔相成，展現出極致的純淨與優雅。與日本獺祭較為厚重的米香及豐潤口感不同，DASSAI BLUE呈現出更清爽純淨的風格，毫無雜味，令人口感柔順，甘甜餘韻令人難忘。 值得注意的是，「DASSAI BLUE TYPE 35」僅於美國及台灣正式發售，而我們所銷售的是獺祭自社進口的日本限定版本，背酒標為日文顯示。若獺祭粉絲堅持追求帶有英文原裝酒標的版本，請特別留意此點。 蔵元 The Dassai Blue Sake Brewery 蔵元所在地 5 St Andrew Rd, Hyde Park, NY 12538 USA 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (美國阿肯色州產) 精米歩合 35％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年11月 (飛機空運到港)
清酒 純米大吟釀 旭酒造 山田錦 禮盒裝 獺祭 山口縣

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