醇釀

MODERN 仙禽 無垢 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 果香馥郁和清爽口感， 更加細緻且深邃的口味。 「無垢」一詞象徵著純淨無瑕、沒有金、銀等雜質的意義。 在仙禽的詞彙中，金、銀代表著「龜之尾」和「雄町」，而「無垢」則是代表著樸實的經典。就像一件舒適的純白T恤一樣，「MODERN 仙禽 無垢」每天都以舒適的存在融入生活，這正是仙禽所倡導的日本清酒，將平靜而純真的風味融入日常生活之中。 「MODERN 仙禽 無垢」使用與釀酒水源相同的山田錦稻米，經過60%的精米處理，並採用速釀酛釀的方法，與「CLASSIC 仙禽 無垢」的生酛釀造方式有所不同。這款酒強調甜酸口感、豐富的果香和清爽的口感，注重易於品嚐的特點。 打開酒栓，會稍微感受到一絲果香，但相對溫和。入口品味，清新的風味迅速在口中散開。僅僅感受到的果香，口感稍微帶有徧辛，喝下後舌頭上留下微微刺痛的觸感。口味和香氣的平衡非常出色，品嚐時帶來愉悅的透明感。這是一款在各種場合都值得推薦的高品質酒款。 「仙禽」是鶴的別稱，仙禽酒造創立於1806年，所在的櫪木縣佐倉市，幾乎位於極木縣中央，在那須高原接壤的關東平原北端。屬內陸氣候，溫差大，冬季降雪少。利根川的水系的鬼怒川沿岸有一片廣闊的稻田。這條川的地下水被用來釀造水，而清酒所用的酒米亦是用同一水脈中灌溉的。「龜之尾」、「山田錦」、「雄町」是根據合約租賃給農民在酒造自己的田地裡種植，他們稱這些酒米為『Domain Senkin』。 「仙禽」系列有經典和現代兩種，除了天然無酵母，木桶釀造，超古老的釀造方法。另外，它亦具有令人印象深刻的酸度，分為「自然狂野的酸度」、「優雅富現代感的酸度」和「柔和的經典酸度」。 蔵元 株式會社 仙禽 蔵元所在地 櫪木縣佐倉巿馬場106 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (櫪木縣佐倉產) 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 出荷年月 2024年3月 (飛機空運到港)
山田錦 清酒 櫪木縣 仙禽 純米吟釀

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