醇釀

MODERN 仙禽 雄町 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 散發出果實榨取的清新香氣， 講述了雄町的美麗。 「Modern 仙禽 雄町」與「龜之尾」一樣，是使用了在仙禽酒造所在的櫪木縣佐倉市收成的酒米所製成的酒。作為「ドメーヌさくら」的一員，仙禽酒造以僅限在蔵酒地下水源的田地上種植的方式，提高了與釀造水的相容性，注重「風土」的重要性，深受大眾喜愛。 打開酒栓，迎接著檸檬汽水和水果的清新愉悅香氣，這種香氣恰到好處。入口品味，彷彿品嚐到了梨子般水嫩的甜味和酸味，仙禽獨特的「甜酸口感」在舌尖上散發著。米的美味和風味完全融入酒中，但喝起來卻極其優雅，展現出清澈透明的感覺。帶著這種透明感的絕妙平衡一直持續到最後，令人心曠神怡。從品味一直到回味，一貫地感受到清新的水果風味。這瓶酒的平衡度絕妙，讓人享受其中，絲毫不感到厭倦。 「仙禽」是鶴的別稱，仙禽酒造創立於1806年，所在的櫪木縣佐倉市，幾乎位於極木縣中央，在那須高原接壤的關東平原北端。屬內陸氣候，溫差大，冬季降雪少。利根川的水系的鬼怒川沿岸有一片廣闊的稻田。這條川的地下水被用來釀造水，而清酒所用的酒米亦是用同一水脈中灌溉的。「龜之尾」、「山田錦」、「雄町」是根據合約租賃給農民在酒造自己的田地裡種植，他們稱這些酒米為『Domain Senkin』。 「仙禽」系列有經典和現代兩種，除了天然無酵母，木桶釀造，超古老的釀造方法。另外，它亦具有令人印象深刻的酸度，分為「自然狂野的酸度」、「優雅富現代感的酸度」和「柔和的經典酸度」。 蔵元 株式會社 仙禽 蔵元所在地 櫪木縣佐倉巿馬場106 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 雄町 80%，山田錦 20%(櫪木縣佐倉產) 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 出荷年月 2024年9月 (飛機空運到港)
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