醇釀

S風の森 2024 ☆☆ 杉浦 西地區01 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 有機秋津穗的能量， 充分展現了大地的力量。 在被譽為清酒發祥地的奈良縣，油長酒造已經在這片歷史悠久的土地上釀造了超過300年的清酒。奈良的歷史可以追溯到「奈良時代」，當時這裡已經設有都城，並且積累了豐富的釀酒技術。隨著室町時代的來臨，寺院的釀造技術促進了許多革新，為現代清酒的釀造法奠定了堅實的基礎。 這款酒「S風之森」是對梯田與里山魅力的完美詮釋，凝聚了大地的能量。酒米來源於西地區，經由杉浦先生精心釀造，使用的是2024年收穫的無農藥、無化學肥料栽培的秋津穂。這些米粒在純淨的環境中成長，展現出無與倫比的品質。 西地區的海拔超過400米，是所有酒造附近中最高的地帶。這裡的農田早在數年前便開始轉向無農藥和無化學肥料的栽培方式。儘管周圍環繞著森林，日照時間相對較短，加上田地面積小，生產性面臨挑戰，但這些獨特的條件卻孕育出表現出獨特透明感的最佳秋津穗。 「S風之森」在樽身上顯示未來酒度，讓顧客能夠理解這款酒誕生的環境和消費行為是否朝向可持續未來的行動指標。每瓶酒都承載了對環境的承諾，與里山基金的捐款相結合，讓每一次的品味都更具意義。 這款酒的基本標示為S風之森，並且每瓶酒都會捐款50日元用於里山基金，並以自然能源釀造。隨著評價的提升，這款酒因減少農藥而獲得環境負荷較低的認可，進一步不使用農藥和化學肥料的釀造方式使其獲得更高的評價。最終，因為田地的地力豐富及對地區的貢獻度，就獲得了最高的評價★★★。 這款酒是S風之森 ★★，除了每瓶酒都會捐款50日元用於里山基金外，因不使用農藥和化學肥料而評價為環境負荷較低。 打開酒栓，清新的香氣如同洋梨和白葡萄般撲鼻而來。入口品味，伴隨著風之森的標誌性舒適氣泡感，展現出豐富的甜味和柔和的酸度。無農藥、無化學肥料栽培的秋津穗所表現出的清澈酒質極為美麗，更添芳醇的香味。餘韻柔和輕快，口感恰到好處，讓人回味無窮。 吃美食喝美酒，是人們幾千年來的生活日常。把它變成更豐富、更愉快的時光。「風之森」認為這就是清酒的價值。 1998年，「風之森」從當地人的願望開始，即飲用由當地大米製成並直接擠壓的清酒 。 名字來源於御所市的「風之森峠」，酒造位於綠意盎然的金剛山腳下。酒造收購在風之森峠附近農民種植的秋津穗，並持續使用這種大米超過20多年，它已成為油長釀造清酒中不可缺少的酒米。秋津穗可以說是「適合風之森的酒米」。 蔵元 株式會社葛城山麓釀造所 蔵元所在地 奈良縣御所巿伏見481-1 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 有機秋津穗(奈良縣御所巿產) 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年3月 (飛機空運到港)
清酒 油長酒造 秋津穗 風之森 奈良縣 純米酒

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