醇釀

THE REBIRTH Time-Machine -OUROBOROS 生酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 品味時光的流轉， 天領盃酒造的「THE REBIRTH」貴釀酒。 以「新舊融合」為核心理念，天領盃酒造不僅承襲了傳統的釀造技藝，更將過去的經典作品現代化，以「THE REBIRTH」為名，推出了令人期待的清酒系列。「THE REBIRTH」的誕生，旨在讓品酒者體驗到天領盃所獨有的古今交織之美，彷彿在每一口中都能感受到時光的流轉。 這款清酒的名字「OUROBOROS」靈感源自於古希臘傳說中的龍，象徵著再生與復活。酒標上，龍自噬其尾，寓意著無始無終的完美與循環。天領盃酒造非常巧妙地將古酒的精髓與現代口味相結合，由於古酒的原本味道難以符合當代人的喜好，酒造以特殊的釀造技術，將古酒轉化為新酒，讓這款清酒重獲新生。 這款酒的製作選用了新潟佐渡產的越淡麗，並以17年的古酒作為仕込水，經過精心調配，釀造出優雅的貴釀酒，最終以生酒形式瓶裝。 打開酒栓，香氣如焦糖般濃郁，甜美的氣息撲面而來。入口品味，感受到的是柔和的口感，伴隨著厚實的粘稠感，隨後，濃密的甘味與強烈的旨味如潮水般湧現，讓味蕾沉浸其中。輕快的酸度恰到好處，勾勒出風味的輪廓，蜜糖般的甜味在口中肆意蔓延，宛如甜酒般的豐富層次，令人回味無窮。柔和的餘韻隨之而來，酸度的清新感讓整體酒體更加平衡，讓人不禁想要再來一口。 自令和元年首日推出的雅樂代系列，以「美麗、清淡、溫和的酒」為核心概念，展現出精緻優雅的風味。這系列的清酒並不以搶眼的風格為追求，而是希望讓飲酒者成為主角，提供與之相輔相成的美好體驗。位於新潟縣佐渡市加茂歌代的天領盃酒造，秉持著讓人們留下美好回憶的理念，將品牌命名為「雅樂代」，意為「雅致且快樂的時光」。 雅樂代系列由現任蔵元加登仙一設立，讓這位在2018年以僅24歲的年齡成為史上最年輕的蔵元，展現出非凡的才華與決心。他身兼蔵元與杜氏之職，不斷挑戰自我，力求提升品質。系列中，「雅樂代(銀標)」以其最清淡的口味而著稱，滿足不同口味喜好的飲者。愛好者可以從多樣化的系列中選擇，無論是更甜的「玉響」，還是帶有甜酸風味的「花明かり」，以及適合低酒精選擇的「雪下」和「日和」，每一款都展現了雅樂代的獨特魅力。 蔵元 天領盃酒造株式會社 蔵元所在地 新潟縣佐渡巿加茂歌代458 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 越淡麗 (新潟縣佐渡島產) 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年1月(飛機空運到港)
清酒 新潟縣 天領盃酒造 雅樂代 貴釀酒 越淡麗

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