醇釀

あべ 純米大吟釀 GOLD 薄濁生酒 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 酒香四溢的奢華體驗， 新潟酒之陣2025酒屋限定。 每年三月，新潟地區盛大的「新潟酒之陣」吸引著無數酒迷的注意。今年，阿部酒造秉持著對新潟酒文化的熱愛，特別推出了在新潟縣內限定發售的「あべ 純米大吟醸 GOLD 薄濁生酒」。這款酒以新潟縣產的優質酒米「越神樂」，精米至45%，並使用新潟特有的S9酵母，旨在追求香氣的柔和與苦味的控制，展現出獨特的酒風。 「越神樂」是由原酒造與中央農業綜合研究中心北陸研究中心共同研發的新釀造米，旨在克服寒冷氣候對「山田錦」的種植挑戰。該米品種由「山田錦」與「北陸174號」交配而成，能夠實現高精米且吸水速度稍慢，麴力適中。無論在酒精度還是氨基酸度等指標上，「越神樂」幾乎與「山田錦」相當，展現了其優越的釀造潛力。 打開酒栓，瞬間彌漫開來的香氣如同熟透的蜜瓜。入口品味，這款酒的稠度比起火入版本更為明顯，展現出壓倒性的清新優雅及多汁的風味。中盤到餘韻之間，酸味逐漸浮現，使整體口感清爽而優美，恰如其分地展現了奢華的特質。酒精度數在13度左右，帶來更為細膩的口感，透明感與酒體的平衡感相得益彰。這是一款無論在餐前或餐後，都能用葡萄酒杯優雅品味的美酒，讓人倍感珍貴。 創業於1804年，阿部酒造位於新潟縣柏崎市。在縣內限量銷售清酒品牌「越乃男山」而聞名，其代表品牌「あべ」於2015年由酒造的第六代社長阿部裕太所創立。阿部酒造認為釀造清酒最重要的是享受發酵，以好奇心為核心，不惜時間和精力，創造他們想做的，以「壓倒性的美味」為目標。酒造正在努力向著這個目標進發。 蔵元 阿部酒造株式會社 蔵元所在地 新潟縣柏崎巿安田3560番地 酒精含量 13％ 内容量 720ml 原料米 越神樂 (新潟縣柏崎產) 精米歩合 45% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 新潟S9酵母 製造年月 2025年2月 (飛機空運到港) 出荷年月 2025年3月
清酒 阿部酒造 新潟縣 Abe 純米大吟釀 越神樂

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