『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
果香與辛口並存的黑爆連吟釀，
馥郁順滑的生酒風味。
爆連（ばくれん）是來自知名清酒「くどき上手」系列中極具代表性且備受歡迎的清酒，以其鮮明且獨特的個性在清酒界中佔有一席之地。其中最受歡迎的便是超辛口的吟釀「赤ばくれん」，作為系列的核心酒款，酒度在＋18至＋20之間，屬於極限辛口範圍。然而，這款酒的辛口並非單純的刺激或辛辣，而是帶有柔和溫潤的風味，融合鮮明而精準的銳利口感，形成獨樹一幟的品飲體驗。除了赤ばくれん，ばくれん系列還包含每年季節限定推出的「黒ばくれん」與「白ばくれん」，各具風格。
這款「黒ばくれん」是系列中唯一採用生酒狀態上市的版本，選用富山縣產的「雄山錦」，精米步合為55％，並以靈峰月山系地下水釀製。釀造過程運用了小川十號酵母，打造出旨味與辛口兼備的極致酒款，彰顯風味的層次與細膩。
打開酒栓，華麗的果香，氣息清新且迷人。入口品味，展現出馥郁且順滑的質感，年輕充滿活力的清新口感融合乾爽的收尾，形成完美的平衡。生酒特有的新鮮感注入酒體，辛口卻不刺喉，口中洋溢著銳利卻溫和的辛香，餘韻潔淨清晰，為味覺帶來難得的舒適感與清新感。
這款酒的辛口感有如細膩的筆觸，溫和地包覆全身，讓整體風味收束乾脆爽快。香氣雖然不強烈，但入口時那種銳利且鮮明的刺激感，讓人難以忽視。辛 口餘韻慢慢舒展並滲透至喉間，表現出一種既協調又張力十足的吟釀酒風格。黑ばくれん完美詮釋了酒體旺盛活力與辛口特質並存的巧妙平衡，無疑是辛口愛好者不可錯過的極品。
在出羽三山莊嚴的凝望下，山形縣鶴岡市的龜之井酒造自明治八年（1875年） 創業以來，便與這片靈山淨土緊緊相繫。這座酒造曾歷經兩度廢業的考驗，卻在昭和五十八年（1983年）迎來命運的轉捩點—第五代蔵元今井俊治師從「小川酵母」開發者，傾注心血創造出一個撼動酒界的嶄新品牌：「くどき上手」。
「くどき上手」之名，藏著一份戰國梟雄般的浪漫。蔵元之母期許：「如豐臣秀吉以說客之力成就天下人，願此酒也能『說服』人心，在酒國中嶄露頭角。」這份野心，化為杯中豔麗的吟釀香與柔和的甘美旨味，採用「小川10號酵母」釀造，散發蜜瓜、洋梨般的華麗果香，卻在入口後展現爽快利落的辛口餘韻，令人一飲難忘。
酒造以「全量吟釀蔵」自豪，平均精米步合僅46%，全產品從釀造到出荷皆以200坪以上冷藏設備嚴格管理鮮度。除了經典的純米吟釀，更發展出「ばくれん」（超辛口）、「Jr.系列」（次世代藏元的創意實驗）等多樣風貌，並使用「改良信交」、「酒未來」、「龜之尾」等個性酒米，展現山形風土的無限可能。2025年，其頂級作「くどき上手 命 斗瓶囲大吟釀」更在SAKE COMPETITION SUPER PREMIUM部門榮獲第3位金賞。
如今，第六代今井俊典繼承父輩的熱情，將釀酒視為「大人的認真遊戲」，持續以千項工序的細膩與對時代的敏銳，讓「くどき上手」成為鶴岡人引以為傲的日常之味。
蔵元 龜之井酒造株式會社
蔵元所在地 山形縣鶴岡市羽黑町戶野字福之內1
酒精含量 16.5％
内容量 720ml
原料米 雄山錦 (富山縣產)
精米歩合 55％
日本酒度 +10.0
酸度 1.3
酵母 M310，小川10號
製造年月 2026年2月 (飛機空運到港)
