『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
一白水成春陽別注,
荔枝與西柚輕盈果香的細膩魅力。
在一白水成系列中,這款別注酒款是為了紀念秋田車站前菅久商店百週年而推出。酒造採用近年人氣飆升的酒米「春陽」,精米步合60%,以純米吟釀規格細膩釀造。「春陽」以顆粒飽滿且蛋白質含量偏低著稱,近年來在釀酒界備受推崇,因其能帶出獨特且清新的香氣。這款酒散發出麝香葡萄般甜美清新的氣息,源自於一種名為「4MMP」(4-mercapto-4-methylpentan-2-one)的特殊香氣成分,令人初聞難忘。
打開酒栓,散發是圓潤而甜美的香氣,混合荔枝與西柚般的清新果香。入口品味,酒體輕盈純淨,無任何雜質的爽口感令人心曠神怡。甜香悠揚溫和,搭配適度的輕盈酸味,米香溫潤且透明,在口中緩緩綻放。微微的苦味與細膩的澀感為收尾增添了清爽感,喉頭後方殘留的苦味則帶來乾淨俐落的餘韻。
談及春陽,常讓人聯想到白葡萄酒的風味,但這款一白水成卻展現了恰到好處的香氣與乾淨俐落的口感,整體平衡極佳,是一款以春陽為基底,味道出眾的日本酒。
福祿壽酒造是位於秋田,創立於1688年(元祿元年),是一家擁有悠久歷史的酒造。釀造著象徵吉祥的傳統品牌「福祿壽」以及由現任蔵元渡邊康衛先生創立的品牌「一白水成」。
「一白水成」的意思是指由白米和水製成的最美味的酒。它不僅具有華麗的香氣,還具有平衡的酸度和清爽的口感。釀造過程使用豐富礦物質的中硬水作為釀造水,口感清爽宜人,就像清澈的湧泉一樣。
福祿壽酒造非常重視產地特色,與當地農民簽訂種植合約,主要釀造以當地酒米研究會種植的酒米為主的酒類。酒造也擁有田地,種植自家的酒米。此外,他們也使用了像是愛山和雄町等西日本的酒米,所有的酒類都以高品質而受到廣大歡迎。福祿壽酒造是秋田縣共同釀造單位「Next5」的成員之一。
蔵元 福祿壽酒造 株式會社
蔵元所在地 秋田縣南秋田郡五城目町字下夕町48番地
酒精含量 16%
内容量 720ml
原料米 春陽
精米歩合 60%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2025年10月 (飛機空運到港)