醇釀

九頭龍 貴釀酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 酒體輕盈易飲，帶有果香， 甘酸豐富的貴釀酒。 「黑龍 貴釀酒」自2019年推出以來，便深受廣大酒迷喜愛。2025年4月，黑龍進行產品線重新編排，並將「黑龍 貴釀酒」轉到以追求輕鬆享受日本酒樂趣理念的「九頭龍」系列，延續其經典風味與品質。 貴釀酒是一種獨特的釀造技術，其特色在於釀造過程中部分使用清酒作為釀造水，使得本應被酵母分解轉化的糖分大量保留，造就極為濃郁且甜美的酒體。此款「九頭龍 貴釀酒」嚴選福井縣產的五百萬石，精米步合設定為55%。更以黑龍酒造經典的「黑龍 いっちょらい 純米吟釀」作為釀造水，結合兩者的精華，打造出奢華且獨具特色的貴釀酒。 黑龍酒造一貫堅持不妥協的釀造態度，在這款貴釀酒上也不例外。為了克服貴釀酒常見的甜膩感，他們巧妙地融合了黑龍獨有的風味與清爽口感，使得整體酒質細膩且不失層次，讓人回味無窮。 打開酒栓，濃郁甜美的芳香立即撲鼻而來，彷彿糖漬金橘與蘋果醬的香氣交織其中，並帶有乳製品般的柔滑氣息，香氣層次豐富且誘人。入口品味，濃縮的風味在舌尖迅速綻放，展現出深厚的醇厚感。輕快的酸度與微妙的苦味巧妙平衡了豐富的甜味，讓整體口感清新而不膩。尾韻則留有似白巧克力般溫潤的餘韻，悠長而迷人。 在搭配方面，這款貴釀酒與和食中的鮟鱇魚肝、燒雞串等濃郁風味菜餚相得益彰；而在西餐中，鵝肝醬凍或傳統芝士義大利麵亦是絕佳搭配，能完美襯托酒體的甘美與層次。 黑龍酒造創立於1804年（文化元年），坐落於福井縣永平寺町，以「九頭龍川」古名「黑龍川」為靈感命名，是日本清酒界的頂級名門。酒造憑藉靈峰白山的雪融伏流水與兵庫縣特A區「山田錦」酒米，釀造出兼具優雅香氣與細膩口感的清酒，更因日本德仁天皇的鍾愛而享有「皇室御用酒」的美譽。 黑龍的第八代蔵元水野直人畢業於東京農業大學釀造科，將法國葡萄酒熟成技術引入清酒工藝，1975年推出日本首款商業化大吟釀「黑龍 龍」，以低溫熟成兩年以上的工法，塑造西瓜、香蕉與百合花的層次風味，開創日本酒年份文化先河。其特色在於「冷熱皆宜的平衡」，如「九頭龍 大吟釀」即使熱燗至50°C仍能保留哈密瓜香氣，顛覆吟釀酒不宜加熱的傳統認知。 經典酒款「石田屋」以酒造的屋號命名，精米步合35%，長期低溫熟成展現杏仁與白胡椒韻味；而「無二」系列更以-2°C冰溫熟成，透過競標定價，成為清酒收藏家的夢幻逸品。 蔵元 黑龍酒造株式會社 蔵元所在地 福井縣吉田郡永平寺町松岡春日1-38 酒精含量 12％ 内容量 720ml 原料米 五百萬石(福井縣產) 精米歩合 55% 日本酒度 -35.0 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年7月 (飛機空運到港)
清酒 福井縣 黑龍酒造 五百萬石 貴釀酒 九頭龍

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