醇釀

二兔 貴釀酒 生酒 500ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 濃郁甜美與輕快飲感兼備。 甜與酸的優雅平衡藝術。 貴釀酒是指在釀造過程中，最後階段以清酒取代釀造水的釀造手法。由於本應被酵母分解並轉化為酒精的糖分大量保留，因此會產生非常濃稠且甜美的酒，近年來受到廣泛喜愛。 二兔在釀造貴釀酒時，特別注重甜味與酸味之間的細膩平衡，致力追求優雅而不膩口的甘味層次。為保持每年酒款的新鮮感與獨特性，二兔會根據當年的米質與基酒有所調整，使得每一年度的貴釀酒都呈現出不同的風貌。這個系列今年開始分為生酒與經過至少五年熟成的火入酒兩種產品。生酒以其清新且優雅的甘甜，而火入部份則在漫長熟成中沉澱出濃厚而深邃的熟成甘味。今年，二兔先行推出生酒，並期待最少五年之後，即能同時品味二兔貴釀生酒與熟成火入版本的絕妙對碰。 打開酒栓，微微飄散出的香蕉香氣輕柔地為整體風味增添和諧的甜美氣息。入口品味，首先感受到的是層次豐富且深邃的甘味，隨即展現出二兔特有的輕快順口，令整體口感既飽滿又不失清爽。這種從貴釀酒獨有的濃密甜味中提煉出的飲用輕盈感，是其無可抵擋的魅力所在，令人一飲難忘。 丸石釀造創立於1690年(元祿三年)，坐落於愛知縣岡崎市—德川家康的誕生地，擁有超過330年的釀酒歷史。酒造最初由投町三太夫創立，利用當地豐饒的米產與東海道的商業往來發展釀酒事業，歷經明治時期的多元化經營（棉紡、銀行業）與二戰空襲的摧毀，最終回歸日本酒釀造的本業。 丸石的釀造哲學強調「傳統與創新的平衡」，現任杜氏片部州光致力於發揮酒米特性，並嚴控溫濕度以維持微生物活性，確保風味穩定。其特色在於融合對立元素，如品牌「二兔」以「追逐二兔方能追得二兔」為理念，追求「香與味」、「酸與旨」的完美調和，並使用多樣酒米（如雄町、山田錦、當地復刻的「萬歲」）釀造。 蔵元 丸石釀造株式會社 蔵元所在地 愛知県岡崎市中町6丁目3-3 酒精含量 14％ 内容量 500ml 原料米 酒米 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年4月 (飛機空運到港)
清酒 二兔 丸石釀造 愛知縣 貴釀酒

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