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仙禽 UA Collection UA打上花火 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 當優雅的氣泡清酒遇上夜空中的煙火， 微甜而清爽的口感，稍微帶有秋天的感覺。 自2020年起，仙禽酒造與United Arrows攜手合作，以傳統的釀造技術與摩登時尚的酒標設計，攜手打造出「仙禽 UA Collection」系列。由於這是一種超限量的酒款，每季推出時都會掀起一陣熱烈的搶購風潮。 仙禽酒造夏季限定推出的日本酒除了眾所周知的「獨角仙」外，夏末時節還有一款名為「線香花火」的清酒。而和UA聯名的酒款則包括「UA彩虹大力甲蟲」和這款名為「UA打上花火」的氣泡清酒。 隨著夏季的結束，這款氣泡清酒以夜空中的煙火為靈感來設計。獨特之處在於，刻意去除了日本酒特有的氨基酸，使得酒體更加清爽。這款氣泡清酒並非自然發泡，而是在每瓶酒中都注入了碳酸氣，因此氣泡感十足。為了創造出美味的氣泡酒，其酒精度被降低至14度。 打開酒栓，首先是清新的青蘋果香氣，接著是葡萄和甜美的蜜瓜的香氣，結尾還帶著微微的檸檬酸味。入口後，味道比想像中更乾爽，帶有甜酸味，如果將其與氣泡白葡萄酒相比，它的甜度並非很高，反而更偏向辛口。然而，與眾不同的是，其口感中帶有一絲絲的米的甜味。微微帶有秋天的感覺，相較於「仙禽獨角仙」，「UA打上花火」更具秋天的風味。 「仙禽」是鶴的別稱，仙禽酒造創立於1806年，所在的櫪木縣佐倉市，幾乎位於極木縣中央，在那須高原接壤的關東平原北端。屬內陸氣候，溫差大，冬季降雪少。利根川的水系的鬼怒川沿岸有一片廣闊的稻田。這條川的地下水被用來釀造水，而清酒所用的酒米亦是用同一水脈中灌溉的。「龜之尾」、「山田錦」、「雄町」是根據合約租賃給農民在酒造自己的田地裡種植，他們稱這些酒米為『Domain Senkin』。 「仙禽」系列有經典和現代兩種，除了天然無酵母，木桶釀造，超古老的釀造方法。另外，它亦具有令人印象深刻的酸度，分為「自然狂野的酸度」、「優雅富現代感的酸度」和「柔和的經典酸度」。 蔵元 株式會社 仙禽 蔵元所在地 櫪木縣佐倉巿馬場106 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (櫪木縣佐倉產) 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年7月 (飛機空運到港)
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