醇釀

仙禽 「HOPE！」Assemblage Miracle 令和6年9月能登半島暴雨災害支援酒 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 合而為一的力量， 攜手合作，為受災者帶來「希望」。 在2024年1月1日，北陸地區經歷了一場重大的災難——「令和6年能登半島地震」，這場地震嚴重影響了當地居民的生活與生計。儘管許多人竭盡全力，努力尋找復興的道路，但不幸的是，在同年9月，颱風帶來的有記錄以來的最大暴雨再次襲擊了能登，造成了輪島市等地區遭遇第二次嚴重的災害——「能登半島暴雨災害」。面對接連而至的災情，酒造對所有受到影響的災民及相關人士表達最誠摯的慰問。 在這樣的前題下，仙禽酒造深知雖然他們的力量可能微小，但仍希望能夠付諸行動，於是決定於2024年再次推出「Hope!」。這款特別的清酒是由仙禽多個產品精心調配而成，充分展現了各個酒品的優勢，彼此融合，互相補充，最終成就了卓越的品質。 仙禽酒造承諾，這款「Hope!」的部分銷售收入將捐贈給「日本紅十字令和6年9月能登半島大雨災害義援金（石川縣）」，以實際行動支持災後重建，展現了對社會的責任感與關懷。 打開酒栓，清新的青蘋果香氣撲面而來，伴隨著非常精緻的酸味，瞬間喚醒味蕾。入口品味，酒體口柔和，隨後展現出精心培育的米香，深邃而豐滿的飲用感讓品飲者由衷感受到其「美味」。此外，像西柚般的柑橘風味細膩地提升了酒的層次感，帶來輕快而優雅的餘韻，令人難以忘懷。 「仙禽」是鶴的別稱，仙禽酒造創立於1806年，所在的櫪木縣佐倉市，幾乎位於極木縣中央，在那須高原接壤的關東平原北端。屬內陸氣候，溫差大，冬季降雪少。利根川的水系的鬼怒川沿岸有一片廣闊的稻田。這條川的地下水被用來釀造水，而清酒所用的酒米亦是用同一水脈中灌溉的。「龜之尾」、「山田錦」、「雄町」是根據合約租賃給農民在酒造自己的田地裡種植，他們稱這些酒米為『Domain Senkin』。 「仙禽」系列有經典和現代兩種，除了天然無酵母，木桶釀造，超古老的釀造方法。另外，它亦具有令人印象深刻的酸度，分為「自然狂野的酸度」、「優雅富現代感的酸度」和「柔和的經典酸度」。 蔵元 株式會社 仙禽 蔵元所在地 櫪木縣佐倉巿馬場106 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 日本產米 精米歩合 65％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年10月 (飛機空運到港)
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