醇釀

伯樂星 特別純米 冷卸 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 芳醇且清爽的韻味 適合廣泛溫度範圍的冷藏 宮城縣的明星清酒「伯樂星」，以其卓越的釀造工藝和獨特的風味而受到廣泛喜愛。今秋，伯樂星推出了令人期待的新品「冷卸」，它分為兩種規格：特別純米和純米吟釀，而這款特別純米無疑是其中性價比的佼佼者。選用經過扁平精米至60%的山田錦，這款酒在春季釀造後，經過長時間的蔵內熟成，至秋季時其風味達到了巔峰。 這款伯樂星「冷卸」的釀造理念追求極致的餐中酒風格，其濃厚的風味與秋季食材形成了絕妙的搭配。這款酒的特點在於，無論是輕微冷藏、微溫還是熱飲，都能展現出不同的迷人風采。品酒者可以根據個人的喜好，選擇最合適的溫度，與美食相得益彰，讓每一口都充滿驚喜。 打開酒栓，柔和的香蕉和蜜瓜香氣輕盈而來，瀰漫著宜人的溫和氛圍。入口品味，柔順的口感立刻襲來，隨後是濃厚且熟成感的豐富風味，讓人沉浸於這一杯的美妙之中。伯樂星獨特的清爽精緻氛圍在這款酒中依然得以保持，熟成的深度與豐富感，以及那清晰的辛辣與銳利的印象，彼此交融，形成了完美的平衡。 飲下之後，愉悅的酸度與果香交織，帶來清晰而持久的口感，恰如其分地襯托出美食的精緻。這款酒不僅適合搭配極致的美味佳餚，更是品味生活的佳選，展現出其無可比擬的風味之美。 新澤酒造成立於1873年（明治6年），在宮城縣大崎市三本木釀造清酒已有近140年的歷史。然而，在2011年的東日本大地震中，這個歷史悠久的酒造被完全摧毀。同年11月，為了保持與當地社區的聯繫和對清酒釀造的熱情，酒造遷至大崎市，展現了堅定的毅力和重生的決心。 新酒造「川崎蔵」位於宮城縣柴田區川崎町，坐落於蔵王山腳下的福地，這裡擁有得天獨厚的美麗水源。地震後一年，酒造恢復了生產。傳統品牌「愛宕之松」的清酒品質得到了提升，而2002年推出的新限定品牌「伯樂星」更是一眨眼就受到了全國注目的清酒。此外，酒造還在迎接「超濃郁的乳酪酒」和「殘響系列」等新挑戰，展示了不斷創新的精神和對清酒釀造的無限熱忱。 蔵元 株式會社新澤釀造店 蔵元所在地 宮城縣大崎巿三本木字北町63番地 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米步合 60％ 日本酒度 +3.0 酸度 1.7 酵母 非公開 製造年月 2024年9月 (飛機空運到港)
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