醇釀

信州龜齡 純米大吟釀 HEXAGON 2024 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 難以形容的美味、完整和平衡 年度一回，信州龜齡登峰造極的作品。 信州龜齡清酒的終極版，選用兵庫縣山田錦並精米至38%的純米大吟釀。每年二月釀造，十月限量推出。酒標是採用和紙上熨貼六角形的金箔，另外在右下角手寫上獨立編號，再配上信州龜齡的白色㘣桶形酒盒。今年發售共1456支，在10月中開售，現時在日本比發售價已經炒上接近三倍。 芳醇馥鬱的果氣，讓人聯想到滿熟士多啤梨的香氣。喝進口裡，第一印象是非常華麗和優雅，令人意識到它是一款特別出色，而且是必定獲獎的清酒。中段會散發出莓系的甜味和芳醇旨味，上升到鼻腔香氣也是甜甜的士多啤梨味，是十分有衝擊力的清酒，尤其是鍾愛莓系的酒家。在舌尖上滾動，有令人舒服的輕微泡感，完全沒有苦味。透明清𥇦及無敵美味的餘味營造出一支毫無疑問的佳釀。隨著酒溫上升，甜度雖會增加，但酸味和苦味會輕微浮現，所以推薦冷飲。 岡崎酒造創業於1665年，位於長野縣上田市北國街道的一個驛站城鎮，信州真田家的所在地。酒造的靜謐氛圍與古色古香的街景融為一體。從2003年由年輕的岡崎美都里開始擔任杜氏，她是一位在日本國內非常有名的女杜氏。「信州龜齡」的其中一個特點，是非常積極使用長野產的美山錦和人地心「ひとごこち」等酒米，製作出極具透明感的清酒。 信州龜齡在最近日本SAKETIME中，超越新政的陽乃鳥，排名全國第全國第四，僅次於陽乃島，十四代及金雀，不論在日本或在香港，也是一樽難求的好酒。 蔵元 岡崎酒造 株式會社 蔵元所在地 長野縣上田市中央4-7-33 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣產) 精米歩合 38％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年2月 出荷年月 2024年10月 (飛機空運到港)
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