醇釀

信州龜齡 能登產 夢瑞穗 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 來自大地的溫暖與希望， 在酒中品味能登的靈魂。 自2020年起，數馬酒造與當地農家攜手合作，開墾了曾經荒廢的土地，將其化為生機盎然的稻田，這片土地的面積相當於六個東京巨蛋。這一過程不僅是對土地的重生，更是對當地社區的承諾，為能登的農業未來注入了新的活力。 然而，就在清酒釀造的巔峰時期，能登半島地震突如其來，使得釀造工作不得不暫停三個月。他們已無法單靠自身力量將這一季度的所有酒米釀造成清酒，面對困境，數馬酒造並未退縮，他們與四間酒造合作進行代工釀造，其中信州龜齡的岡崎酒造正是受邀合作代工釀造的一員。 使用能登產的「夢瑞穗 ゆめみづほ」，在信州龜齡的岡崎酒造代工釀造，酒標上亦能看到數馬酒造主要品牌「竹葉」的痕跡。打開酒栓，彌漫而出的麝香葡萄香氣瞬間吸引著味蕾。入口品味，清爽的甜味與酸味巧妙融合，華麗而濃郁的米香隨之釋放。微細的氣泡在口中跳躍，伴隨著柔和的酸甜，帶來一種清新而愉悅的口感。隨著品味的深入，口中的風味層次逐漸變化，複雜而迷人，恰如能登的風土人情，令人陶醉。 這款清酒不僅是數馬酒造對困難的回應，更是對未來的期許。每一滴酒都承載著對能登的深情厚誼，在品飲之際，感受到那份來自大地的溫暖與希望。 岡崎酒造創業於1665年，位於長野縣上田市北國街道的一個驛站城鎮，信州真田家的所在地。酒造的靜謐氛圍與古色古香的街景融為一體。從2003年由年輕的岡崎美都里開始擔任杜氏，她是一位在日本國內非常有名的女杜氏。「信州龜齡」的其中一個特點，是非常積極使用長野產的美山錦和人心地「ひとごこち」等酒米，製作出極具透明感的清酒。 在日本SAKETIME中排名全國第三，僅次於十四代及新政的陽乃鳥，不論在日本或在香港，也是一樽難求的好酒。 蔵元 岡崎酒造 株式會社 蔵元所在地 長野縣上田市中央4-7-33 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 夢瑞穗 (石川縣能登產) 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年7月 (飛機空運到港)
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