光榮菊 月影 神力 天然乳酸菌仕込 720ml
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簡介

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 神力的果香與酸甜活力, 天然乳酸菌釀造的獨特風味。 「神力」這個名字承載著日本稻作歷史的光輝篇章。在明治與大正年間,神力幾乎壟斷了全國一半的稻作面積,然而隨著昭和時代初期農業型態變遷及品種改良競爭日益激烈,神力逐漸淡出田野。儘管如此,神力的優秀基因仍然流傳於「五百萬石」和「美山錦」等現代酒米品種中。這種酒米最大的特色在於它容易培育麴菌,且能輕易溶於醪液中,不會帶來雜味,因而深受蔵人們的青睞。 光榮菊酒造推出的「月影」,特別選用熊本縣產的神力,為了充分展現天然乳酸菌釀造所帶來的獨特風味,酒液於春季釀成後,入樽置於冰溫下熟成長達八個月,才正式推出。熟成過程賦予了酒款豐富的層次與深度,讓人期待每一口都能感受到時間的沉澱。 打開酒栓,濃郁而清新的果香隨即撲鼻而來,彷彿杏子、蘋果與梨子融合糖果般的甜美香氣,Juicy感十足。入口品味,微微氣泡輕輕撫慰味蕾,青春洋溢的甜酸果味迅速展開,層層堆疊出豐富而細膩的口感。隨著酒液緩緩滑落,甜酸味道再次浮現,尾韻持續留有令人愉悅的果香與酸度,結構堅實的酸味與甜味達到絕妙的平衡,正是光榮菊一貫偏濃縮風格的完美體現。 當第二杯入口,柑橘調的酸味更為明顯,甜酸的清晰口感令人愈發著迷。稍微溫熱後,基於甜味的多汁風味更加突出,散發出更迷人的層次感。若再度加熱,甜味會成為主軸,口感達到另一種和諧的平衡,帶來溫暖的享受。 這款酒既適合雪藏後飲用,也適合慢慢回溫至常溫,讓酒體的複雜性逐層展現。建議搭配略薄且能感受清涼感的酒杯,能更好地提升飲酒體驗。酒造也推薦燗酒的喝法,能帶出不一樣的風味風貌。 光榮菊酒造坐落於佐賀縣中心地的小城市三日月町。酒造的前身為「合瀨酒造」,創立於1871年(明治4年)。然而,在2006年(平成18年)停止營業。然而,在13年後的2019年(令和元年),他們以全新的名稱「光榮菊酒造」重新開業。 清酒銘柄仍然使用前身的「光榮菊」。光榮菊酒造採用了與生酛、山廢不同的獨特釀酒方式,他們的酒母製作方式被稱為「天然乳酸菌仕込み」。為了展現佐賀地區的釀酒優勢並體現作為一個新酒造的挑戰精神,他們對日本酒的釀造過程非常認真。 蔵元 光榮菊酒造株式會社 蔵元所在地 佐賀縣小城巿三日月町織島2602番地3 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 神力 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年2月 出荷年月 2025年10月 (飛機空運到港)

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