醇釀

加茂錦 荷札酒 純米大吟釀 槽場汲み 1800ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 代表北陸清酒文化的酒米「五百萬石」， 夏天的涼快版本。 「荷札酒」系列是通過根據季節的變化，使用合適的酒米和不同的製造方法，並在標籤上清楚標記來銷售的受歡迎的清酒。純米大吟釀 槽場汲み是指初榨後就入樽，沒有經過儲存缸。生原酒代表沒有經過高溫加熱及兌水，原留原始生鮮風味。 就像黃水仙一樣，帶有氣泡感，酸甜順滑，帶著清爽的苦澀纏繞舌尖。但比起黃水仙，明顯察覺到它的酒精感。 加茂錦酒造創立於1893年（明治26年），位於新潟縣加茂市，雖然歷史逾百年，卻因年輕杜氏田中悠一的加入而煥發新生。田中悠一生於1992年，最初毫無釀酒經驗，卻在偶然看到電視上關於「醪」的圖表後「突然開竅」，技術飛躍提升，成為清酒界的超新星。酒造以「努力・分析・研究・行動」為理念，結合科學數據與傳統工藝，打造出顛覆新潟「淡麗辛口」傳統的創新風味。 加茂錦的代表作是「荷札酒」系列，其特色在於簡潔的酒標籤設計(如貨品吊牌)，「荷札酒」系列以精米步合50%以下的純米大吟釀為基準模型。其酒品特徵基於新潟酒特有的清涼感、優雅的吟釀香氣及淡麗的味道，同時也展現米的甘甜和酸度的存在感，呈現出現代感的酒質。除了使用山田錦、五百萬石、雄町、愛山等不同的原料米外，還有因釀造缸不同、濾過或火入處理有無而衍生的多樣版本。 蔵元 加茂錦酒造有限會社 蔵元所在地 新潟縣加茂巿仲町3-3 酒精含量 14％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 / 五百萬石 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年4月 (飛機空運到港)
清酒 純米大吟釀 新潟縣 加茂錦酒造 荷札酒 五百萬石 山田錦 一升瓶

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