醇釀

加茂錦 荷札酒 美鄉錦 純米大吟釀 冰溫貯藏 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清新與層次的完美平衡， 展現出「米」的甘美與豐富。 「荷札酒」系列是針對季節變化而精心設計的清酒，通過選擇合適的酒米和不同的釀造方法，並在標籤上清晰標示，讓消費者能夠輕鬆識別。這一系列首次使用來自秋田縣的優質酒米「美鄉錦」，為品酒者帶來全新的體驗。透過「冰溫貯藏」，這款酒的風味得以巧妙調整，完美展現出「米」的甘美與豐富，層次感也隨之清晰可見。 美鄉錦是秋田縣特有的酒米，繼承「山田錦」和「美山錦」的基因。由於秋田的寒冷氣候使得晚熟的山田錦難以栽培，因此科學家們致力於研發適合當地的釀酒專用米，最終誕生了美鄉錦。這種米粒大而蛋白質含量低，精米特性優越，與釀造水和酵母的相容性也非常良好，使其成為釀造清酒的理想選擇。 打開酒栓，愉悅的香氣隨即撲面而來，讓人聯想到白葡萄、柑橘和奇異果的清新氣息。入口品味，微氣泡輕柔地融入酒中，帶來新鮮且活潑的口感。柔和的質地與深邃的旨味和甜味相互交融，酸味與淡淡的苦味形成了絕佳的平衡感。此酒的清新旨味和甜味令人讚賞，輕快的口感與濃稠的密度感交織，爽朗的酸味更使餘韻清新宜人，每一口都帶來極高的滿足感。 加茂錦酒造自明治26年(1893)年在新潟縣加茂市創立以來，成為當地的代表酒造，深受當地人的歡迎。如今，清酒在我們的生活中所扮演的角色變化迅速，特別是因為我們吃的食物變得越來越多樣化。 在日本，「お酒」這個詞語，過去只是代表清酒，但現在它也意味著包括啤酒，威士忌的任何一種酒精飲料。酒造努力為這種多樣化的飲食生活釀製最好的清酒。雖然他們的產量可能很小且有限，但酒造為他們的工作感到自豪。 蔵元 加茂錦酒造有限會社 蔵元所在地 新潟縣加茂巿仲町3-3 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 美鄉錦80% 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年12月 (飛機空運到港)
清酒 純米大吟釀 荷札酒 加茂錦酒造 新潟縣 美鄉錦

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