醇釀

南部美人 一心 雄町 純米大吟釀

1 評語

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 南部美人酒造創業於1902年，位於岩手縣最北端的二戶市，備受自然風土，及豐沛水資源眷顧。因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。「南部美人」的品牌起源於昭和26年（1951年），當時擔任二稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片以低精米度、雜味高的市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般特有「優雅美麗的酒質」。 使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。 這款酒是將四大酒米之一的「雄町」研磨至50％後釀造出的純米大吟釀。雄町是栽培困難且高度罕見的酒米，以球狀的心白為特徵，米質柔軟易溶化，釀出的酒濃郁香醇。 酒標設計結合了酒米雄町心白的特徵，清酒圓潤的口感和蔵人精益求益的精神。 豐厚飽滿酒體中、帶著吟釀獨有的香甜柔順口感。分明的層次感，刺激著味蕾的驚喜體驗、令人不由自主地陷入雄町直率、不羈的神秘魅力中。淡淡的蘋果清香、先酸後甜，帶著雄町特有的豐盈飽滿酒體感受，尾韻綿長。適合各種炸物、串烤等濃味料理。 蔵元 株式會社南部美人 蔵元所在地 岩手県二戸市福岡字上町13 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 雄町 精米歩合 50％ 日本酒度 +6 酸度 1.6 酵母 M310 製造年月 2021年11月 (飛機空運到港)
#岩手縣 #南部美人 #純米大吟釀 #清酒 #雄町

你可能感興趣的商品

評語

1 評語