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南部美人 天惠 酒未來 純米大吟釀

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 南部美人酒造創業於1902年，位於岩手縣最北端的二戶市，備受自然風土，及豐沛水資源眷顧。因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。「南部美人」的品牌起源於昭和26年（1951年），當時擔任二稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片以低精米度、雜味高的市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般特有「優雅美麗的酒質」。 使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。 純米大吟釀以酒米「酒未來」為原料，在清酒愛好者中成為熱門話題，具有美麗的吟釀香氣和清爽的酸度。 藍色標籤有一個神秘的形象。想像天堂的祝福和從天上掉下的粉雪結晶。 這是一種非常華麗且易於飲用的酒，具有菠蘿和洋梨的果香、甘口之後帶來辛口的微辣感、留在口中的酸度，感受到清新柑橘香氣，奇妙的平衡感、前所未有的多層次風味。 酸味和甜味之間的平衡很好。餐前到餐後飲用都適宜，配上刺身和白肉類也是很不錯。 蔵元 株式會社南部美人 蔵元所在地 岩手県二戸市福岡字上町13 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 酒未來 精米歩合 50％ 日本酒度 -2 酸度 1.4 酵母 M310 製造年月 2021年12月 (飛機空運到港)
#清酒 #南部美人 #岩手縣 #純米大吟釀 #酒未來

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