醇釀

大嶺 / Ohmine 三粒米 無濾過生原酒 愛山 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 精緻的清新醇香。 愛山生原酒的優雅品味。 大嶺酒造，宛如彗星般閃耀於清酒界，迅速在飲食界引發熱潮，成為國內外廣受讚譽的卓越酒造。其獨特的釀造技術與對品質的堅持，使其產品在眾多清酒中脫穎而出，深受愛酒人士的喜愛。 這款清酒選用了兵庫縣的優質愛山，經過50%的精米，充分展現出米粒的純粹精華。通過大嶺酒造獨有的釀造方法，這款無濾過生原酒被精心釀造，達到了清新而富有層次的口感。 打開酒栓，清新的香氣如同剛剛採摘的荔枝，甘甜而迷人。入口品味時，輕盈的微氣泡感刺激舌尖，隨後華麗的甜味展開，讓人聯想到蜜瓜和麝香葡萄的豐盈口感。後味中，仕込水所帶來的礦物質風味和微妙的苦味交織，愛山特有的可愛酸味則為整體增添了層次感，讓酒體雖然濃郁卻依然適度緊實，餘韻悠長，甜美的餘味令人心醉神迷。 這款清酒充分展現了愛山米的芳醇甘味，使人可以無拘無束地享受其清新的風味。最佳的飲用方式是冷藏後，建議使用葡萄酒杯品味，以便更好地體驗其獨特魅力。 大嶺酒造是日本山口縣美禰市的傳奇清酒品牌，創立於1822年，1955年因戰後蕭條一度停業，直至2010年由出身當地的秋山剛志復興，以「國際化日本酒」為目標重啟釀造事業，成為日本酒界新星。酒造以山口縣酒米「山田錦」與日本名水百選之一的「別府弁天池湧水」為原料，水質純淨且富含礦物質，賦予酒液白桃般的甘甜香氣與絲滑口感，深受米其林三星餐廳青睞，更曾於2013年世界經濟論壇中招待各國元首。 釀造特色上，大嶺融合傳統與創新，其產品以「米粒數」分級（1-5粒，越少越高級），樽身由瑞典設計團隊操刀，極簡黑白設計顛覆傳統清酒形象，甚至採用不透光陶瓷瓶防止變質，成為年輕族群與國際市場的焦點。 經典產品包含「三粒米」系列，如「雪女 生濁酒」以山田錦釀製，帶白桃與麝香葡萄香氣，冷熱飲皆宜。「兩粒米 火入 山田錦」精米步合35%，屬純米大吟釀級別，風味醇厚。酒造建築如現代美術館，附設咖啡廳並提供小樽裝試飲，吸引遊客造訪。大嶺酒造以革新工藝與設計美學，重新定義日本酒的傳統與可能性。 蔵元 大嶺酒造株式會社 蔵元所在地 山口縣美禰市秋芳町別府2585-2 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 愛山 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年2月 (飛機空運到港)
清酒 山口縣 三粒米 大嶺酒造 愛山

你可能感興趣的商品