醇釀

大嶺 / Ohmine 兩粒米 山田錦 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 讓世界驚嘆 閃閃發光的米飯味道 大嶺酒造，像彗星一樣出現在清酒世界，它的名字在飲食界迅速傳播。這是一家在國內外掀起清酒旋風的卓越清酒釀酒廠。 使用山田錦精製而成的純米大吟釀，精米率由從前的48%精進到現在的35%。一支太完美的傑作，讓人聯想到完熟白桃的醇厚清新的香味。閃亮亮米飯的甜味在口中蔓延開來，清爽乾淨地滑過喉嚨顯示出釀造水的美好。從清酒專家，到不喜歡清酒的年輕人，甚至外國人都驚嘆，這是一支如何精緻的日本酒。可以作為餐前酒，或在壽司和法國菜等精緻菜餚中享用。 大嶺酒造最初是一家主要生產釀造清酒木桶的工場，但它已結業。大嶺酒造蟄伏了超過50年到期2010年才復興清酒釀造。酒窖復興的八年間，是通過租用另一家酒造來釀造清酒，在2018 年 4 月 18 日，終於建成了自家的酒造。 配備最新釀造設備和空調設備的釀酒廠，可進行徹底的質量控制。為了可以穩定地向客戶提供高品質的清酒，釀酒師每天都在勤奮、認真地工作。在酒造旁邊的農地，是自家種植著用於釀造清酒的山田錦。 蔵元 大嶺酒造株式會社 蔵元所在地 山口県美祢市秋芳町別府2585-2 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 35％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年2月 (飛機空運到港)
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