醇釀

大嶺 / Ohmine 兩粒米 雄町 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 白桃荔枝與麝香提子的驚喜， 清爽酸甜交織的優雅層次。 大嶺酒造如同一顆耀眼彗星，驟然在日本清酒界冉冉升起，其名聲迅速在餐飲圈掀起熱潮，成為國內外酒迷矚目的焦點。這家酒造以其卓越的釀酒工藝與獨特風格，掀起一股清酒旋風，展現了極致的品質與細膩的風味層次。 本款清酒選用雄町，精米步合高達35%，結合大嶺酒造自成一格的釀造技術，細膩萃取米粒的精華與靈魂，打造出品質卓然的頂級佳釀。這款酒在國際多項比賽中屢獲殊榮，享譽全球，是作為禮品的理想之選。推薦以精緻的酒杯細細品味，體會雄町特有的濃郁與豐富層次。 打開酒栓，濃郁且華麗的香氣瞬間溢出，如白桃、荔枝與麝香提子交織出的果香盛宴，強烈而飽滿。入口品味，酒體滑順帶有鮮活感，展現多汁甘甜與鮮美的絕妙融合。清新的果實香氣與蜜糖般層次分明的甜味相互交織，從滑順鮮美一路延伸至尾韻。尾聲被清爽的酸味與礦物感柔和包裹，餘韻清爽銳利，令人回味無窮。雄町特有的酸度與微微苦味細膩浮現，使整體風味更顯緊緻與平衡。果香豐盈，光澤耀眼，這無疑是一款兼具美感與深度的極致佳釀。 大嶺酒造是日本山口縣美禰市的傳奇清酒品牌，創立於1822年，1955年因戰後蕭條一度停業，直至2010年由出身當地的秋山剛志復興，以「國際化日本酒」為目標重啟釀造事業，成為日本酒界新星。酒造以山口縣酒米「山田錦」與日本名水百選之一的「別府弁天池湧水」為原料，水質純淨且富含礦物質，賦予酒液白桃般的甘甜香氣與絲滑口感，深受米其林三星餐廳青睞，更曾於2013年世界經濟論壇中招待各國元首。 釀造特色上，大嶺融合傳統與創新，其產品以「米粒數」分級（1-5粒，越少越高級），樽身由瑞典設計團隊操刀，極簡黑白設計顛覆傳統清酒形象，甚至採用不透光陶瓷瓶防止變質，成為年輕族群與國際市場的焦點。 經典產品包含「三粒米」系列，如「雪女 生濁酒」以山田錦釀製，帶白桃與麝香葡萄香氣，冷熱飲皆宜。「兩粒米 火入 山田錦」精米步合35%，屬純米大吟釀級別，風味醇厚。酒造建築如現代美術館，附設咖啡廳並提供小樽裝試飲，吸引遊客造訪。大嶺酒造以革新工藝與設計美學，重新定義日本酒的傳統與可能性。 蔵元 大嶺酒造株式會社 蔵元所在地 山口縣美禰市秋芳町別府2585-2 酒精含量 13％ 内容量 720ml 原料米 雄町 精米歩合 35％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年6月 (飛機空運到港)
大嶺酒造 雄町 純米大吟釀 山口縣 兩粒米 清酒 禮盒裝

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