醇釀

宮寒梅 純米大吟釀 吟のいろは 720mL

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 20多年來在宮城縣再誕生的新酒米 「吟之五郎八」華麗登場 自「蔵之華」以來，宮城縣相隔約23年，在2020年2月，再次誕生了適合釀酒的新酒米「吟之五郎八(吟のいろは)」。這款純米大吟釀就是宮城縣內的招牌酒造「宮寒梅」利用這種新酒米釀造出來。 「吟之五郎八」的特點是柔和醇厚。這恰巧正是宮寒梅的專長嗎？它利用酒米的特點，強調柔軟和豐滿，是一種具有豐滿和溫和甜味的清酒。適度的酸度是調整美味清酒平衡的關鍵。明確地說，這是酒造用心的傑作。此外，這個價格能買到純米大吟釀，你絕對會讚嘆它的完美。 酒米的母親是「げんきまる」，父親是「出羽の里」，誕生了適合宮城縣的新酒米「吟之五郎八」。根據宮城縣的氣候，「吟之五郎八」有極佳的耐寒性和產量收成好，並且大粒，心白率高且心白形狀呈眼形，它具備成為優秀酒米的所有特徵。 「吟之五郎八」是以仙台藩祖伊達政宗的長女「五郎八姬 (いろは姬)」的名字和「一絲不苟地釀造 (吟味した酒造り)」來命名。 寒梅酒造位於日本宮城縣，在宮城、有不少著名的品牌例如伯樂星或勝山等，不過最受歡迎的品牌非屬「寒梅酒造」。它們的酒被選為頭等客艙的機內酒、也在世界最大規模的 Sake Competition 獲得金奬、於各大比賽中亦是獲獎無數。 於 2011 年東北大地震遭受嚴重損失，努力重建至今，已在日本清酒權威排行 SAKETIME 取得全日本前十的優秀成績，持續以「能帶給人們溫暖的一杯酒，希望與支持我們的人、暢飲宮寒梅的客人相遇，所以我們一直努力希望喝到宮寒梅的人，都能感受溫暖春天的氣息。」為理念推出酒款。 蔵元 合名會社寒梅酒造 蔵元所在地 宮城縣大崎市古川柏崎字境田15 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 吟之五郎八(吟のいろは) 精米歩合 50％ 日本酒度 -1 酸度 1.3 酵母 非公開 製造年月 2022年2月 (飛機空運到港)
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