『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
將大崎市山田錦的潛力，
從深處徹底榨出的極致清酒。
寒梅酒造在宮城縣大崎這片豐饒的土地，長年以其細膩而富有層次的釀造技術，俘獲了全國無數酒迷的心。旗下「宮寒梅」系列更是備受推崇，而其中這款季節限定的「純米大吟釀 契約栽培山田錦」，則是極致展現了寒梅酒造與產地契約農家之間密切合作的結晶。酒米來自被譽為世界農業遺產的宮城縣大崎耕地，由契約農戶和酒造會長親自耕作，精米步合高達40%的山田錦，這珍貴的原料為這酒奠定了無與倫比的基礎。
寒梅酒造堅持將山田錦的潛力發揮到極致，以純熟的手法釀造出一款融合宮寒梅獨有芳醇果香的純米大吟釀。因原料米產量有限，這款酒的釀造數量也格外稀少，是收藏與品味兼具的難得佳作，值得每位酒友細細品味與珍惜。
打開酒栓，華麗而鮮明的果香，如同盛開的花朵般繚繞。入口品味，酒液圓潤滑順，無任何刺口的稜角。豐厚而富有層次的鮮味緩緩釋放開來，甘甜滋味如涓涓細流般溫柔流淌。隨後，一抹清爽的果酸輕輕收束了這份醇厚，使得整體風味不僅飽滿且立體，富有變化感。悠長的餘韻留下芳醇甜美的印記，令人一再回味。
寒梅酒造自1918年創業以來，便以「從種米開始釀酒」的信念，靜靜守護著大崎耕土的豐饒。這個由岩崎家族代代傳承的小型酒蔵，在第五代經營者岩崎健弥與真奈夫婦的帶領下，走過2011年東日本大地震的全毀與重建，憑藉「一杯で旨い酒」（一杯就美味）的堅定哲學，從廢業邊緣華麗轉身，創造出震災後五倍以上的業績成長。如今更在SAKETIME評價網站上高居全國前十、宮城縣榜首，成為備受矚目的傳奇。
寒梅酒造是宮城縣唯一的「栽培釀造蔵」。酒造堅持從稻作到釀造全程自營，自社田裡種植著美山錦、ひより與幻之米愛國，另也契約栽培山田錦。酒標上以「心に春を呼ぶお酒」（喚醒心中春天的酒）為標語，正是要讓品飲者感受如融雪後的第一縷暖陽。代表作「純米大吟釀 醇麗純香」更連續四年榮獲全國新酒鑑評會金賞，並以精米步合35%的頂尖規格，展現出華麗果香與豐潤旨味的絕妙平衡。
從田間到杯中，從震災廢墟到國際舞台，寒梅酒造不僅釀造美酒，更以溫暖而堅毅的姿態，將每一口清酒化為對未來的祝福。
蔵元 合名會社寒梅酒造
蔵元所在地 宮城縣大崎市古川柏崎字境田15
酒精含量 15％
内容量 720ml
原料米 山田錦 (世界農業遺產，宮城縣大崎產)
精米歩合 40％
日本酒度 0
酸度 1.4
酵母 非公開
製造年月 2026年2月 (飛機空運到港)
