醇釀

寒菊 OCEAN99 白銀海 Snow Sea 無濾過生濁酒 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 新酒的新鮮感、濁酒的風味和深度， 品味「白銀海」的奢華滋味。 隨著季節的變遷，九十九里海岸展現出與酒造息息相關的多樣風貌。這片土地經由感受季節的氛圍、融入當地文化、傳承著歷史，釀造出擁有獨特風味的清酒，正是「OCEAN 99」系列的釀造理念所在。 「白銀海」是寒菊每年第一款開始釀造的新鮮之作，也是近年非常受歡迎的生濁酒。 而最令人矚目的是，自前年起它經歷了升級，五百萬石的精米歩合從55%下降至50%，品質規格進一步提升至純米大吟釀。作為一款每年限定的冬季無濾過生原酒，「白銀海」所蘊含酒造的堅定決心，就是要超越前一年的水平。 打開酒栓，香氣中帶有稍微成熟柿子的迷人香氣，並伴隨著微妙的西瓜感。入口品味，口感柔滑，散發著清新絲滑的甜酸味。餘韻清爽，帶有微妙的苦酸味，極為爽口。這款酒完全符合寒菊濁酒的特色，帶來新鮮、絲滑且JUICY的風味。酒精度較低，賦予口感輕盈的特點，同時也能體驗到濁酒的獨特風味。 寒菊銘釀位於千葉有名的九十九里海水浴場附近，該區域地下水硬度中等，富含礦物質和出產優質酒米，所以非常適合釀造清酒。為了實現「填滿心靈的酒」，這個酒造的終極目標，蔵人一絲不苟和孜孜不倦地工作，傾注心血在清酒釀造的每個工序 (蒸米、麴釀造、洗米・浸漬、酒母釀造、醪造、成分分析、上槽、瓶裝)。130年來一直精心釀造的寒菊的味道就像九十九里的浪潮一樣，每一種清酒都各自有豐富的特色，每一瓶酒都能感受到生命的氣息，是滙合心血結晶的完成。 蔵元 合資會社 寒菊銘釀 蔵元所在地 千葉縣山武巿松尾町武野里11 酒精含量 13％ 内容量 720ml 原料米 五百萬石 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年11月 (飛機空運到港)
清酒 千葉縣 寒菊銘釀 總乃寒菊 期間限定 純米大吟釀 五百萬石

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