醇釀

寒菊 Pray for NOTO (為能登祈禱) 純米大吟釀 あらせめ無濾過生原酒 1800ml

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Ringkasan

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 「寒菊」的特別企劃， 捐贈災區的希望之酒。 在2024年1月1日發生的「日本能登半島地震」中，許多房屋倒塌，造成巨大損失和多人不幸喪生。 眾所周知，受災人民得到了許多援助，災後重建工作也在積極進行中，然而仍有許多人仍然生活在臨時避難所中，需要持續的支援。 作為千葉縣著名的酒造「寒菊」，他們深思熟慮：「我們能以何種方式提供幫助呢？」因此，酒造將去年年底推出的愛山40中取り「Pray for」的產品中，除了已經問世的部分之外，精心結合了最初無壓力流出的「荒ばしり」和經過充分壓榨的「責め」，製成了一款特別企劃的清酒。這款酒只有1800毫升規格，並以生酒的形式發售，用於災害支援。 打開酒栓，香氣優雅地散發出來。入口品味時，可以感受到愛山40%精米的細膩口感，隨後美味愈發濃郁，持久的風味也能持續回味。同時，酒質逐漸淡化的感覺也完美地展現了純米大吟釀的高雅。這款酒的口感令人讚嘆，「荒ばしり」的輕盈和「責め」的深度巧妙地結合在一起，再加上生酒的特點，使其達到了最佳風味。 這款酒只在此次限量發售，酒造承諾將約20％的銷售額作為慈善捐款捐贈給災區，希望每一杯所蘊含的心意能將重建的希望傳遞給受災的人們。 寒菊銘釀位於千葉有名的九十九里海水浴場附近，該區域地下水硬度中等，富含礦物質和出產優質酒米，所以非常適合釀造清酒。為了實現「填滿心靈的酒」，這個酒造的終極目標，蔵人一絲不苟和孜孜不倦地工作，傾注心血在清酒釀造的每個工序 (蒸米、麴釀造、洗米・浸漬、酒母釀造、醪造、成分分析、上槽、瓶裝)。130年來一直精心釀造的寒菊的味道就像九十九里的浪潮一樣，每一種清酒都各自有豐富的特色，每一瓶酒都能感受到生命的氣息，是滙合心血結晶的完成。 蔵元 合資會社 寒菊銘釀 蔵元所在地 千葉縣山武巿松尾町武野里11 酒精含量 15％ 内容量 1800ml 原料米 愛山 (兵庫縣產) 精米歩合 40％ 日本酒度 -7.0 酸度 1.6 酵母 M310酵母 製造年月 2025年1月 (飛機空運到港)
清酒 千葉縣 寒菊銘釀 總乃寒菊 限量版 純米大吟釀 愛山 一升瓶

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