醇釀

寒菊 松尾自慢 純米吟釀 Re:make 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 溫故知新的心態釀製而成， 千葉縣內限定的經典酒款。 寒菊釀造的「松尾自慢 Re:make」，旨在滿足酒造所在地松尾地方和千葉縣居民的需求，盼成為一款能令當地自豪的清酒。這款酒的前身「松尾自慢」曾在千葉縣內限定販售超過20多年，秉承與農民共同前行的理念。酒造承襲並發揚這種精神，繼續邁向未來。 「松尾自慢 Re:make」使用100%千葉縣產的稻米，精米至55%，追求清爽的風味，特別適合搭配千葉縣的海鮮和漁民料理。與傳統的吟釀酒有所不同，這款酒是未經過濾的原酒，並經過一次火入處理，使其風味更加獨特。 打開酒栓，洋梨般甘美的香氣撲鼻而來，豐富的味道令人心醉神迷。入口品味，酒液甜美為主，但微微的氣泡感和清新的酸味使口感保持清爽，整體屬於爽口的風格。這款酒無疑展現了年輕蔵人們的現代風格，並且酒標亦沿用當年「松尾自慢」的設計，以表敬意。 寒菊銘釀位於千葉有名的九十九里海水浴場附近，該區域地下水硬度中等，富含礦物質和出產優質酒米，所以非常適合釀造清酒。為了實現「填滿心靈的酒」，這個酒造的終極目標，蔵人一絲不苟和孜孜不倦地工作，傾注心血在清酒釀造的每個工序 (蒸米、麴釀造、洗米・浸漬、酒母釀造、醪造、成分分析、上槽、瓶裝)。130年來一直精心釀造的寒菊的味道就像九十九里的浪潮一樣，每一種清酒都各自有豐富的特色，每一瓶酒都能感受到生命的氣息，是滙合心血結晶的完成。 蔵元 合資會社 寒菊銘釀 蔵元所在地 千葉縣山武巿松尾町武野里11 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 國產米 (千葉縣產) 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年5月 (飛機空運到港)
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