『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
千葉縣的驕傲，
清新與傳統的完美融合。
寒菊釀造的「松尾自慢 Re:make」是一款旨在滿足酒造所在地松尾地方及千葉縣居民需求的清酒。作為當地引以為傲的酒品，它的前身「松尾自慢」在千葉縣內銷售超過20年，秉持著與農民共同前行的理念，這款酒承襲並發揚了這一精神，面向未來，展現出對地方文化的自豪感。
「松尾自慢 Re:make」的釀造過程中，使用了100%千葉縣產的稻米，並將其精米至55%，以追求清爽的風味。相較於傳統的吟釀酒，這款酒選擇了未經過濾的生原酒形式，每年僅在冬季推出，確保了其獨特的鮮活性，特別適合搭配千葉縣的新鮮海鮮及漁民料理。
打開酒栓，散發出蘋果和蜜瓜的清新果香交織著豐盈的米香，還有那如新生木材般的氣息。入口品味，酒體稍顯輕盈，卻又多汁無比，爽口的米香甜味與適度的酸味交相輝映，米的旨味更是顯得格外突出。微微的氣泡感和清新的酸味讓口腔保持著愉悅的清爽感，後味則輕盈地留有餘韻，既清新又帶有一絲回甘，令人回味無窮。酒的風味不過於張揚，反而恰到好處，並帶有一絲微妙的辛口感，這使得它與各種美食的搭配尤為合適。
這款酒完美展現了年輕杜氏所注入的活力與清新，無疑是一款充滿現代感的佳釀。酒標則體現了對延續了20多年的「松尾自慢」的尊重，散發出高級的氛圍，讓人對這款酒充滿期待。
在千葉縣山武市的田園深處，寒菊銘釀自1883年創業以來，便以「冬菊」般堅忍不拔的精神，靜靜守護著這片土地的釀酒傳統。社名「寒菊」寓意著「即使花朵細小、也要一徹地永遠釀造好酒」的執著。這份初心，在第五代經營者佐瀨建一的帶領下，綻放出全新的光芒。
酒造的釀造理念，是將南部杜氏的傳統技法與現代科學精準融合。他們的核心資產，是蔵內樹齡超過三百年、被稱為「柿之木」的柿子樹根部湧出的天然清水，這份硬度僅4.0的超軟水，賦予了所有酒款溫柔純淨的底蘊。在原料上，他們不僅活用地元米種，更勇於挑戰兵庫縣的山田錦與岡山縣的赤磐雄町等全國頂級酒米。
其主力品牌「總乃寒菊」以華麗奔放的果香與飽滿米旨味著稱，常年在日本清酒評價網站SAKETIME上穩居千葉縣首位、全國前十。經典系列「電照菊」更以使用富含礦物質的硬水釀造，展現出爽快酸度與氣泡感的絕妙平衡，在2025年穩坐全國第七名寶座。另一品牌「夢之又夢」則在2009年至2013年連續五年榮獲Monde Selection最高金賞。
蔵元 合資會社 寒菊銘釀
蔵元所在地 千葉縣山武巿松尾町武野里11
酒精含量 15％
内容量 720ml
原料米 國產米 (千葉縣產)
精米歩合 55％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2026年2月 (飛機空運到港)
