醇釀

寫樂 純米吟釀 赤磐雄町 2024 火入 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 改進備前雄町的特點 濃郁而深沉的甜味和鮮味 「赤磐雄町」採用岡山縣赤磐地區所產的雄町米所釀造，改良「備前雄町」而來的「赤磐雄町」更能引出雄町的特色，將酒米的潛力發揮到最佳，散發出雄町特色的成熟青蘋果的果香。口感柔軟順滑。宜人的酸度以及輕微的粘稠感，帶來優雅的餘韻。 轉動玻璃杯時，氣味會讓人聯想到士多啤梨、柑橘類水果和棉花糖的。當你把它喝進嘴裡時，它有濃郁的甜味和鮮味。餘味清爽，帶有微弱的苦味。中段的柔軟感覺，酸味、濃郁口感和深度會逐漸出現。回味能感覺到喉嚨有淡淡的甜味和苦味。甜味和鮮味會隨著溫度上升而慢慢爆發。 寫樂的雄町一年會出品兩次，春天生酒，秋天火入酒。秋酒比起沉穩，更像雄町，秋酒是帶有濃郁而深沉的甜味和鮮味，苦味適中，餘味濃郁，餘味悠長。這是一款迷人的寫樂。 福島縣會津若松市又叫做「鶴城」，是日本百大名城之一。「宮泉銘釀」是一家充滿地道風情的清酒廠，據說「宮泉」這個名字取自酒造所在地的業主泉先生和蔵元宮森先生的名字結合而來。 「創造、保護和培育美好的事物」 這就是酒造可以做到的事。 宮泉銘釀有兩個品牌，「寫樂」和「會津宮泉」，每個品牌都有各自的釀造理念。 「寫樂」是「使用時令高級酒米，釀造最好的日本酒。」 「會津宮泉」是「在保留傳統的前提下，同時挑戰下一個時代的新嘗試。」 即使是同一家酒造，他們的清酒也是基於每個品牌的概念而釀造。根據蔵元的說法，「我們能做的就是意識到我們的角色，並做出更好的清酒。」 蔵元 宮泉銘釀株式會社 蔵元所在地 福島縣會津若松市東榮町8-7 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 赤磐雄町 精米歩合 50％ 日本酒度 +2 酸度 1.4 酵母 非公開 製造年月 2024年9月 (飛機空運到港)
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