醇釀

射美 創業131週年記念 無濾過生原酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 慶祝131周年的射美， 真正最完美的射美酒質。 為慶祝杉原酒造的131週年，「射美」推出這款特別限定酒。一般而言，「射美」已是稀世佳釀，此限量版僅有5000瓶，全日本瘋搶，更是超難入手。 採用「射美」的專用酒米「揖斐之譽（いびのほまれ）」，精米至60%，酒精度數稍微提高，比普通的純米酒稍微高一些，同時保留了射美的優雅甜美，不會讓甜味過於濃烈，並且將後味做得更加爽口。 打開酒栓，芳香略微柔和，然而含入口中後，深邃的美感和甜味的陶醉感會浮現出來，稍微滑順且甘味快速擴散。米的美味也十分豐富，不會太甜，並且最後會迅速轉為爽口，同時帶有些許苦味。在後半段，它會驚人地整齊地收尾，讓人感到非常美妙。無論喝多少都不會感到膩，射美的魅力令人感到敬佩。 杉原酒造是一家創立於1892年（明治25年）的岐阜縣揖斐郡大野町的酒蔵。據說是「日本最小的酒蔵」，是家族經營的微小企。雖然與其他酒蔵相比生產量較少，然而，最著名的品牌是日本其中一款最難入手的清酒品牌「射美」。 第五代杉原慶樹先生，在28歲繼承家族事業後，創造了「射美」品牌。「射美」包含了地名「揖斐」的同音字和「射出美酒」這兩個含義。「射美」帶有柔和的甜香氣，濃郁的甜味和美味很快就迷住了清酒迷，再加上生產量極少，因此被稱為「難以獲得的幻之酒」。杉原先生希望「使用當地水和米，製作適合當地的酒」，因此與岐阜縣農業試驗場的專家高橋宏基先生和當地的契約農民松久日出成先生一起開發了自己的酒米「揖斐之譽」，並不斷追求理想的釀酒工藝。 蔵元 杉原酒造株式會社 蔵元所在地 岐阜縣揖斐大野町下磯1番地 酒精含量 17% 内容量 720ml 原料米 揖斐之譽 精米歩合 60% 日本酒度 0 酸度 1.7 酵母 非公開 製造年月 2023年3月 (飛機空運到港)
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