醇釀

小布施ワイナリー トロワ（TROIS） Number Three 750ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 甜味和辛口兼具， 平衡感良好的美味日本酒。 「ソガペール エフィス サケ」系列的「トロワ」，這款是使用3號酵母釀成的佳釀，英文名稱為Number Three。 小布施酒莊的日本清酒「Sogga pere et fils」因其罕見度和美味程度而成為受歡迎的日本清酒之一。此外，使用了現在已不流通的協會酵母1~5號，這也是另一亮點。 打開軟木塞的酒栓，倒入杯中，原本以為它會有更像白葡萄酒的味道，但實際上它更像香檳的感覺。喝進口中，甜味適中，有些苦澀但美味。在微甜的氛圍下，豐富的風味和清爽的辛口味非常美味。 小布施酒莊有著戰前是日本酒酒莊的根源。在雪和嚴寒的時候，無法進行葡萄酒的栽培工作，在幾個星期的休息期間，作為業餘愛好，釀造了少量的日本清酒「曾我 父與子」。 他們採用長野產美山錦和自家種植(無農藥)的美山錦，統一精米在59%，就像勃艮第(Burgundy)葡萄酒酒莊一樣。釀造過程中，酵母會使酒呈現1（アン）、2（ドゥ）、3（トロワ）、4（キャトル）、5（サァンク）、6（シス）等不同的法語風味。清酒帶有適度的酸味和豐富的口感和甜味，會在口中緩慢膨脹，並帶有良好的餘韻。 蔵元 小布施ワイナリー (Winery) 蔵元所在地 長野縣上高井郡小布施町押羽571 酒精含量 16％ 内容量 750ml 原料米 美山錦 (長野縣產) 精米歩合 59％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 協會3號酵母 製造年月 2024年2月 (飛機空運到港)
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