醇釀

小布施ワイナリー ヌメロ シス Number Six 池田農園 1500ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 口感優雅甜美，酸味細緻且平衡， 極少量的小布施池田農園版。 「ソガペール エフィス サケ」系列的「ヌメロ シス」，這款是使用6號酵母釀成的佳釀，英文名稱為Number Six。 在酒標上，這款酒以「Sake Erotique」（情愛日本酒）作為副題，這個名字引發了無限的聯想。裡酒標上還附有一段說明，它宣稱這是一款只有經歷辛苦的戀愛和瘋狂的愛情的成年男女才能理解其風味的日本酒，帶有迷幻和墮落的特質，因此被命名為「Sake Erotique」。 此外，這款酒所使用的美山錦是100%由長野縣小布施的池田農園生產，與一般相比，「池田版」只在小布施北部以極為有限的數量生產。這使得「池田版」成為一種珍貴的隱藏寶藏。 打開酒栓，倒入杯中，感覺像是白桃和香檳葡萄酒。入口品味，「池田版」的酸味比一般版的更加強烈，帶有清新多汁的酸味，完美地融合了甜美的風味。它的口感優雅甜美，酸味細緻且平衡，後段帶有美味的風味和輕微的苦味，為口感增添了豐富的層次感，並在餘韻中持續蔓延。 到了第二天，「池田版」帶有些許柑橘香氣。入口品味，酸味比昨天微弱，並且伴隨著適度柔和的甜美風味，並在餘韻中留下些許辛口的印象。相比之下，「池田版」的味道帶有豐富的酸味，口感柔和而豐滿；而「普通版」則帶有清新爽口、鮮明而細緻的甜美印象。 小布施酒莊有著戰前是日本酒酒莊的根源。在雪和嚴寒的時候，無法進行葡萄酒的栽培工作，在幾個星期的休息期間，作為業餘愛好，釀造了少量的日本清酒「曾我 父與子」。 他們採用長野產美山錦和自家種植(無農藥)的美山錦，統一精米在59%，就像勃艮第(Burgundy)葡萄酒酒莊一樣。釀造過程中，酵母會使酒呈現1（アン）、2（ドゥ）、3（トロワ）、4（キャトル）、5（サァンク）、6（シス）等不同的法語風味。清酒帶有適度的酸味和豐富的口感和甜味，會在口中緩慢膨脹，並帶有良好的餘韻。 蔵元 小布施ワイナリー (Winery) 蔵元所在地 長野縣上高井郡小布施町押羽571 酒精含量 16％ 内容量 1500ml 原料米 美山錦 (長野縣小布施池田農園產) 精米歩合 59％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 協會6號酵母 製造年月 2024年1月 (飛機空運到港)
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