醇釀

山本 純米吟釀 薄濁生酒 うきうき720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 春天的呼喚， 春意盎然的清酒魅力。 雖然立春已過，但今年日本東北地區的寒冷依然嚴峻。然而，這款山本的粉紅酒標清酒，卻為寒冷的季節帶來了春天的氣息，令人心情愉悅。這款名為「純米吟釀 薄濁生酒 うきうき」的酒，採用秋田酒米「吟之精」，精米步合設定在55%。結合小町酵母R-5與秋田AK-1酵母，這款酒如同春日融雪般清新，輕薄的酒澱與剛壓榨的清酒交融，展現出獨特的風味。 「うきうき」這個名字源自於酒造對春天的構思，並無特別深意，卻恰如其分地表達了這款酒清爽的特質，讓人期待其風味的展現。 打開酒栓，AK-1酵母與R-5的協同作用釋放出淡淡的果香，令人垂涎欲滴。入口品味，輕微的酸味伴隨著清新的口感，讓人感受到「低酒精」的易飲特性，這正是這款酒的魅力所在。酸甜之間的平衡恰到好處，展現了山本的獨特美味，最後滑順收尾，讓人不禁想再來一口。 雖然這款酒的氣泡和微刺感並不明顯，但當酒液滑入喉嚨時，輕微的刺激感又悄然浮現，為整體的飲用體驗增添了清新感。柔和的觸感搭配R-5酵母所帶來的輕快風味，使得飲用過程格外順暢。14度的低酒精含量讓人感到舒適，確實能喚起愉悅的心情，這一年的春酒再度展現出色的品味。 山本酒造店位於世界遺產白神山腳下，靠近秋田縣和青森縣的邊界。創業於1901年，釀造傳統品牌「白瀑」和由第6代蔵元「山本友文」推出的「山本」。釀造用水是白神山地的泉水，是從約3km的距離直接抽取的世界遺產軟水。清酒釀造始於種植稻米，蔵人負責在自己的田地中有機種植。 自2010年以來，山本酒造店已成為一家只釀造純米系清酒的酒造。以釀造高品質清酒為目標，酒造不忘引進最新的釀酒設備，並配備了最先進的碾米機和稻穀烘乾機等農業設備。秋田「Next 5」的酒造之一，是一家值得密切關注持續快速進步的酒造。 蔵元 株式會社 山本酒造店 蔵元所在地 秋田縣山本郡八峰町字八森269 酒精含量 14% 内容量 720ml 原料米 吟之精 精米歩合 55% 日本酒度 +1.0 酸度 1.2 酵母 秋田酵母AK-1，小町酵母R-5 製造年月 2025年2月 (飛機空運到港)
清酒 山本 秋田縣 純米吟釀 山本酒造店 吟之精

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