醇釀

山本 純米濁酒 ど 生酒 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 在清酒市場掀起新風潮的活性濁酒， 厚實濃郁，口感清爽，有泡騰的感覺。 2004年，酒造經營困難的時候，為了盡快把純米酒變現，社長命令杜氏用粗濾網過濾酒醪並裝瓶。就是這樣，這款濁酒變成了挽救酒造的催化劑。從外觀上看，它讓人聯想到忌廉般的甜味，但它是一種清爽清新的濁酒，澱率是92%。帶有酵母特有的清爽香氣，給人以前所未有的精緻印象。微氣泡的刺激，還有華麗的吟釀香味和在口中蔓延開來的膨脹感，充滿了米飯的鮮味，但當它喝進入喉嚨時卻非常辛麗。 它已經成為一種人氣受歡迎的清酒，每年都有很多人等它上架。這種如此渾濁的清酒是會讓人上癮的。 山本酒造店位於世界遺產白神山腳下，靠近秋田縣和青森縣的邊界。創業於1901年，釀造傳統品牌「白瀑」和由第6代蔵元「山本友文」推出的「山本」。釀造用水是白神山地的泉水，是從約3km的距離直接抽取的世界遺產軟水。清酒釀造始於種植稻米，蔵人負責在自己的田地中有機種植。 自2010年以來，山本酒造店已成為一家只釀造純米系清酒的酒造。以釀造高品質清酒為目標，酒造不忘引進最新的釀酒設備，並配備了最先進的碾米機和稻穀烘乾機等農業設備。秋田「Next 5」的酒造之一，是一家值得密切關注持續快速進步的酒造。 蔵元 株式會社 山本酒造店 蔵元所在地 秋田縣山本郡八峰町字八森269 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 吟さん 精米歩合 65% 日本酒度 +4 酸度 1.9 酵母 秋田純米酵母 製造年月 2022年12月 (飛機空運到港)
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