醇釀

川中島 FUWARIN 純米吟釀活性酒 500ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 美山錦的輕盈甘美。 瓶內活性生酵母的魅力。 「川中島 FUWARIN 純米吟釀活性酒」是一款極具特色的瓶內發酵生酒。此酒採用長野縣酒米美山錦，精米步合59%，純粹以米與天然水手工釀造，保留了酵母活性，讓酒在瓶中持續自然發酵，開栓時氣泡活潑，帶來獨特的飲用體驗。值得一提的是，酒精濃度僅有12度，口感輕盈易飲，但飲用時仍須適度留意。 打開酒栓，隨即能聽見氣泡噗嗤而出的聲響。建議稍微扭緊酒瓶，待氣體穩定後，以緩慢開蓋與關蓋的方式逐步釋放壓力，整個過程約需數分鐘，方能安全且完美地享用此酒。酒香散發出香甜的果香，融合了麝香提子與葡萄的馥郁氣息，芳香迷人卻不過於濃烈。 入口品味，甘甜與酸爽交織，甜酸水果感豐盈且清新，餘韻溫和而持久，令人印象深刻。第二口時，酸味變得更為突出，以清澈的酸度為基底，甜味則逐漸擴展成溫潤圓滑的口感。隨著酒液溫度上升，甜酸味愈發鮮明，香氣也更顯迷人。 第二杯呈現出酸味加強的特質，甜酸之間酸味稍稍消退，並伴隨著細膩且持續的氣泡感。當酒液溫暖時，甜味變得更加溫和，酸味則展現出乾脆有力的風格。第三杯則展現出豐富的氣泡感，甜酸均衡且輕柔，隨著溫度提升，口感愈發溫柔輕盈，令人讚賞其層次與變化。 酒千蔵野創立於日本戰國中期1540年（天文9年），位於長野縣長野市川中島，是長野縣內歷史最悠久的酒造。據說在川中島之戰期間，武田信玄曾飲用過此酒造所釀的原酒。2000年，即酒造成立460週年之際，千野家族第18代獨生女千野麻理子被任命為杜氏。2007年，酒造名稱從「千野酒造場」改為現今的「酒千蔵野」。 長期以來，女性在酒造工作是被禁止的，但現在長野縣內有許多女性杜氏，麻理子被認為是開創先河的第一人。傳統品牌有「川中島」和「桂正宗」，而麻理子釀造的「幻舞」系列則廣受歡迎。以其華麗的香氣、乾淨的口感和濃郁的風味為特色，從初學者和女性到清酒鑑賞家，幻舞的粉絲範圍極為廣泛。麻理子以女性特有的細膩感來釀造清酒，尤其是吟釀備受推崇。幻舞系列還在全國新清酒比賽中屢獲金獎，展示了其卓越的品質和超凡的釀造技藝。 蔵元 株式會社 酒千蔵野 蔵元所在地 長野縣長野巿川中島町今井368-1 酒精含量 12% 内容量 500ml 原料米 美山錦 精米歩合 59％ 日本酒度 -45.0 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年8月 (飛機空運到港)
清酒 長野縣 酒千蔵野 純米吟釀 美山錦 川中島

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