醇釀

川中島 幻舞 大吟釀 PREMIUM 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 川中島幻舞的最高峰！ 很難相信是用酒米釀造，每個人都會喜歡。 這是川中島 幻舞的最高級酒款，採用酒米之王之稱的山田錦，精米至35%，加入釀造酒精的大吟釀規格，是「幻舞 大吟釀 香り酒」的原酒，換句話說，就是沒有割水的原汁原味版本。 打開酒栓，跟「幻舞 大吟釀 香り酒」同樣擁有非常華麗濃烈的密瓜的香氣，但更加沉穩，口感一樣精緻、優雅、醇厚。喝進口裡，香氣更加四溢迸發，味道醇厚芬芳，可以充分享受米飯的甜味，但辛口感比「香り酒」要強。當要吞下去的時候，仿似絲綢般滑過喉嚨，之後，各種花果的餘香從鼻腔逸出，餘韻悠長。幾乎沒有酒精感，但在喉嚨後部感受到昇華了的激辛口感。當試第二杯時，會奇怪地出現薄荷味，而且跟甜味，辣味調和得很平衡。 酒千蔵野是在日本戰國中期1540年(天文9年)在長野縣長野市川中島創立。它是長野縣內歷史最悠久的酒造，據說在川中島之戰期間，武田信玄曾飲過這酒造所釀的原酒。 2000年，即成立460年，酒造千野家族第18代的獨生女「千野麻理子」被任命為杜氏。2007年，酒造名稱從「千野酒造場」改為現時的「酒千蔵野」。長期以來，女性是禁止在酒造工作的，但現在長野縣有很多女性杜氏，麻理子被認為是開創先河的第一人。傳統品牌有「川中島」和「桂正宗」，但麻理子釀造的「幻舞」系列很受歡迎。以其華麗的香氣、乾淨的口感和濃郁的風味為特色，從初學者和女性到清酒鑑賞家，幻舞的粉絲範圍很廣。以女性特有的細膩感來釀造清酒，尤其是吟釀備受推崇。幻舞還在全國新清酒比賽中獲得了無數金獎。 蔵元 株式會社 酒千蔵野 蔵元所在地 長野縣長野巿川中島町今井368-1 酒精含量 17% 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 35％ 日本酒度 未公開 酸度 未公開 酵母 未公開 製造年月 2024年6月 (飛機空運到港)
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