醇釀

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 生原酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 幻舞和山田錦交織出一款 高水平的鮮味美酒。 這是「川中島 幻舞」的季節限量酒款，「幻舞」全線都是使用600L的酒缸來釀造，所以不能大量生產。採用有酒米之王的稱號的山田錦，並精米至59%，釀造水都是460多年來，從酒造的水井中不斷湧出的千曲川和犀川地下水。 打開酒栓，是成熟的蘋果和菠蘿乾的香氣，水果的香氣像蓬鬆的花朵一樣撲過來。喝進口中，鮮味從柔和的酒體逐漸滲入舌頭，帶有糖果般濃郁的甜味，可能因為是生酒的關係，舌頭感到少許由微氣泡引致的刺激。華麗而平靜的鮮味會讓人驚嘆不已！鮮味與酸味的平衡感緩緩襲來，最後還有淡淡的苦味。 酒千蔵野是在日本戰國中期1540年(天文9年)在長野縣長野市川中島創立。它是長野縣內歷史最悠久的酒造，據說在川中島之戰期間，武田信玄曾飲過這酒造所釀的原酒。 2000年，即成立460年，酒造千野家族第18代的獨生女「千野麻理子」被任命為杜氏。2007年，酒造名稱從「千野酒造場」改為現時的「酒千蔵野」。長期以來，女性是禁止在酒造工作的，但現在長野縣有很多女性杜氏，麻理子被認為是開創先河的第一人。傳統品牌有「川中島」和「桂正宗」，但麻理子釀造的「幻舞」系列很受歡迎。以其華麗的香氣、乾淨的口感和濃郁的風味為特色，從初學者和女性到清酒鑑賞家，幻舞的粉絲範圍很廣。以女性特有的細膩感來釀造清酒，尤其是吟釀備受推崇。幻舞還在全國新清酒比賽中獲得了無數金獎。 蔵元 株式會社 酒千蔵野 蔵元所在地 長野縣長野巿川中島町今井368-1 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 59％ 日本酒度 +4 酸度 1.6 酵母 未公開 製造年月 2024年9月 (飛機空運到港)
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