醇釀

愛宕之松 大吟釀 全國新酒鑑評會 出品酒 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 平衡與華麗， 愛宕之松的獨特風味。 「愛宕之松」秉持「極致食中酒」的理念，而這款「大吟釀 出品酒」則是為了參加比賽的全新挑戰。採用兵庫縣特上產區的山田錦，並精米至40%，釀造出與常規清酒不同的高香味質感。儘管風味華麗，但它依然保持著出色的平衡感，沒有任何令人不快的味道。 打開酒栓，一股華麗的香氣撲面而來，香氣令人聯想到白桃、蜜瓜、荔枝和櫻桃等清新水果，整體香氣平衡，散發著華麗而清新的氣息。入口品味，口感極其順滑，味道纖細而柔軟，帶有可愛的甘味。與出品酒通常的濃郁芬芳口感不同，這款酒以清新爽口為主要特點，令人一飲難忘。 這款酒的餘韻爽利，口中的味道迅速消散，但香氣的餘韻卻持續良久。這種持久的香氣讓這款酒的風味足夠讓人享受，即使不搭配其他食物，也能獨自品味其中的美妙。建議在室溫下品嚐，這樣能夠更好地體現其豐富的風味。 新澤酒造創立於明治六年（1873年），在宮城縣大崎市三本木釀造清酒已有近140年的歷史。然而，這座歷史悠久的酒造在2011年的東日本大地震中被完全摧毀。同年11月，為了保持與當地社區的聯繫以及對清酒釀造的熱情，酒造遷至大崎市。新酒造「川崎蔵」位於宮城縣柴田區川崎町，蔵王山腳下，這片福地擁有美麗的水源。地震後一年，酒造恢復生產，傳統品牌「愛宕之松」的清酒品質得到了提升。2002年推出的新限定品牌「伯樂星」迅速在全國範圍內贏得了注目。此外，酒造還在迎接「超濃郁的乳酪酒」和「殘響系列」等新挑戰，展現出其不斷追求創新的精神。 蔵元 株式會社新澤釀造店 蔵元所在地 宮城縣大崎巿三本木字北町63番地 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣社久米產) 精米歩合 40％ 日本酒度 -1.0 酸度 1.2 酵母 宮城B酵母 製造年月 2024年6月 (飛機空運到港)
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