醇釀

手取川 中取 純米大吟釀 露燦然 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 每一口都是一段美好的詩篇， 無與倫比的芳香與口感。 「露燦然」這一詞語，意在描繪酒液如露珠般閃耀的光芒，充滿了詩意和美感。 這款清酒選用兵庫縣三木地區最高級產地的山田錦製成，並經過40%的精米，是純米大吟釀級別的極品。在釀造的最後階段，僅收集自然滴下的最高品質的「中取り」部分，確保每一滴酒液都達到最佳的純粹與精華。隨後，這些酒液以生酒的狀態，在攝氏-5度的冰溫下熟成一年，經歷了時間的淬煉。 打開酒栓，彷彿感受到完熟蜜瓜般的迷人芳香撲鼻而來，令人陶醉不已。入口品味，酒體如同閃爍的驚喜在口中綻放，溫和的口感中充滿了濃郁的甜味和豐富的醇厚。餘韻悠長，能夠感受到味道與香氣的完美平衡，這是一款深邃而迷人的佳釀。 由於這款清酒是新鮮榨取的生酒，保留了其原始的鮮美特質。經過一年的冰溫熟成，液體的菱角變得柔和，口感更加順滑。這款經過熟成的純米大吟釀，無疑是一種奢侈的享受，帶來獨特而深刻的品飲體驗。 位於日本三大靈山之一、白山山腳下的吉田酒造店成立於1870年（明治3年）。酒造旁邊流經一條湍急的手取川，這條河流曾經多次洪水氾濫，傳說是源自於昔日士兵手牽手共同渡過急流的情景，因此得名。 正如其名，吉田酒造店採用豐富的地下水源，並運用來自白山的寒冷空氣進行釀酒工藝。過去由於優越的自然環境，這裡被稱為「釀酒之村」，擁有眾多酒蔵。然而，如今只剩下吉田酒造店一家。秉持「地酒必須以當地原材料製作」的理念，主要使用周邊地區栽培的米。為了培養繼承人並傳承傳統技術，酒蔵進行了分割，引入了全國罕見的雙蔵制，即山本蔵（山本杜氏）和吉田蔵（吉田杜氏）。吉田酒造店以代表性酒品「手取川」和堅持使用當地米、水、酵母的「吉田蔵」為核心展開產品系列。 蔵元 株式會社 吉田酒造店 蔵元所在地 石川縣白山市安吉町41番地 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣產) 精米歩合 40％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年5月 出荷年月 2024年5月 (飛機空運到港)
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