醇釀

手取川 純米大吟釀 萬華鏡 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 每一口都帶來驚艷的感受， 宛如萬花筒般在舌尖綻放。 吉田酒造店的巔峰之作—手取川 純米大吟釀「萬華鏡」，堪稱日本清酒中的瑰寶。「萬華鏡」即是那個充滿奇幻的萬花筒，這款酒採用榨取過程中最精華的「中取り」部分，經過零下5℃的冰溫熟成兩年，展現了極致的釀造技藝。其原料選用兵庫縣特A產區的山田錦，並以「白山百年水」進行釀造，酵母則使用了吉田酒造自家培養的金澤酵母，這些精選元素共同成就了這款非凡的清酒。 打開酒栓，迎面而來的是如同完熟蘋果和哈密瓜般的迷人香氣，這上品的芳香令人陶醉不已。入口品味，酒體如絲絹般柔順細緻，口中的風味層層豐富，展現出獨特的順滑口感和優雅香氣。這款酒的味道深邃而美妙，餘韻持久不散，宛如一條河流交織出美麗的景象，又如萬花筒般在口中綻放出一朵朵令人驚艷的花，讓人沉浸在無盡的美好之中。 為了能夠充分享受這款清酒的美麗吟釀香氣，建議不宜過度冷藏，以5-10度左右的溫度品嚐最佳，這樣的溫度能夠最完美地釋放出酒中的芳香與層次感。 位於日本三大靈山之一、白山山腳下的吉田酒造店成立於1870年（明治3年）。酒造旁邊流經一條湍急的手取川，這條河流曾經多次洪水氾濫，傳說是源自於昔日士兵手牽手共同渡過急流的情景，因此得名。 正如其名，吉田酒造店採用豐富的地下水源，並運用來自白山的寒冷空氣進行釀酒工藝。過去由於優越的自然環境，這裡被稱為「釀酒之村」，擁有眾多酒蔵。然而，如今只剩下吉田酒造店一家。秉持「地酒必須以當地原材料製作」的理念，主要使用周邊地區栽培的米。為了培養繼承人並傳承傳統技術，酒蔵進行了分割，引入了全國罕見的雙蔵制，即山本蔵（山本杜氏）和吉田蔵（吉田杜氏）。吉田酒造店以代表性酒品「手取川」和堅持使用當地米、水、酵母的「吉田蔵」為核心展開產品系列。 蔵元 株式會社 吉田酒造店 蔵元所在地 石川縣白山市安吉町41番地 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣產) 精米歩合 40％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 金澤酵母 製造年月 2024年5月 (飛機空運到港)
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