醇釀

播州一獻 七寶 純米 無濾過薄濁酒720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 滑順綿密，清新甜美， 七寶的連結與感謝。 「七寶」是圓形的圖案，寓意著永恆的連結與圓滿和諧，也象徵著人與人之間珍貴的緣分與連結，恆久而珍貴。在專注於兵庫縣地元酒米釀造的「播州一献」品牌中，「七寶」系列特別選用兵庫縣產的「北錦」，打造出生原酒的純淨風味。自2018年11月8日酒造發生火災以來，為感謝支持者與自然，酒造以「緣」的概念將感謝之情深刻融入「七寶」的酒標設計，彷彿將這份連鎖的感恩之心傳遞給每一位品飲者。 這款清酒採用兵庫縣「北錦」，精米步合65%，並以扁平精米工藝。釀造過程中，播州一献獨有的「重力系統」被巧妙運用，讓酒體在自然流動與發酵中達到完美的平衡。此款季節限定的純米無濾過薄濁生酒，展現出新鮮又豐富的風味層次，令人期待。 打開酒栓，帶哈密瓜般新鮮甜美的香氣，果香濃郁而誘人。入口品味，酒體滑順細膩，隨即綻放出強烈且活潑的氣泡感，氣泡在口中輕輕爆裂，帶來清新果香與甜潤果味，讓味覺如同享受一杯絕妙的忌廉汽水般甜美綿密。豐富的甜味層層堆疊，營造出輕盈卻飽滿的口感，酒液吞嚥後留下溫和且持久的餘韻，令人感到十分滿足。 這款酒對於剛接觸日本酒的飲者來說，十分友善且易於接受。建議充分冰鎮後享用，能更凸顯酒體的清爽與活潑。也因此，品飲時需要適量，否則極易讓人一飲再飲，難以自拔。 山陽盃酒造創立於1837年（天保八年），坐落於兵庫縣宍粟市山崎町，是關西地區唯一使用礦坑山洞進行酒液熟成的酒造。其主力品牌「播州一獻」之名，「播州」源自兵庫縣西南部的古稱，寓意「以播州風土釀造的一杯美酒」。酒造堅持「不惜工本、專注釀造」的理念，嚴選兵庫縣產酒米，如「山田錦」「北錦」「愛山」與揖保川伏流水，致力展現地酒的醇厚風味。 山陽盃的釀造特色在於「礦坑熟成」與「醇厚辛口」風格。其獨家利用廢棄的明延礦山坑道（常年恆溫9°C）貯藏清酒，透過自然低溫與濕度，使酒體緩慢熟成，淬鍊出層次深邃的風味。代表作「播州一献 純米超辛口」以兵庫縣產「北錦」釀造，帶哈密瓜與忌廉芝士香氣，入口甘甜後轉凜冽辛口，完美搭配當地濃味料理；而「純米吟釀 ひやおろし」則在礦坑熟成後釋出香蕉、蘋果香氣與細膩乳酸感，尾韻俐落。 2018年酒造遭大火燒毀部分廠房，卻在七代目蔵元壺阪雄一領導下迅速重建，並推出帶有「感謝」標籤的復興酒款，傳遞逆境重生的堅韌精神。近年更開發蘋果氣泡酒「CIDRE RonRon」，融合傳統釀造技術與創新風味。 蔵元 山陽盃酒造株式會社 蔵元所在地 兵庫縣宍粟巿山崎町山崎28 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 北錦（兵庫縣產） 精米歩合 65％ (扁平精米) 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年11月 (飛機空運到港)
清酒 播州一獻 山陽盃酒造 純米酒 北錦

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