醇釀

新政 No. 6 R-type 2023-2024 Seasonal Theme AD-HOC 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 微酸微甜的完美平衡， 柑橘清新的風味體驗。 「No.6」是新政酒造唯一的全年推出的生酒基本酒款，以展現6號酵母獨特風味而釀造，並因此得名。傳統上，日本酒的生酒只在冬季至春季氣溫較低的時候出貨，因為未經火入且酵母未失活性的生酒味道容易變化。但是，No.6採用零下5度以下的儲存方法，並僅在經過精選的名酒專賣店銷售，使其亦可全年提供新鮮的生酒。 按新政酒造說法，「No.6」最好在出貨後三個月內，在開封後立即飲用。不論開封前後，請務必保持零下5度以下冷藏。「No.6」不適合長期保存，超過三個月品質期限的新政「No.6」，在日本會以大幅折扣出售。 「No.6」系列著重農家種植的酒米品質，而非僅使用單一酒米。因此，沒有特定的原料米名稱記載，但使用的酒米來自秋田縣或出名品種，例如「亀の尾」、「陸羽132號」等。 「No.6」系列的R-Type（R型）是一款入門級的「Regular」（普通版），讓大家可以輕鬆地享受生酒所強調的豐富風味，酒造希望飲家能夠盡情地品嚐生酒所帶來的美味。 打開酒栓，香氣微弱而帶有清新的柑橘味。放入口中，從滑順的口感中感受到微弱的酸味和甜美的味道。餘韻帶有清爽的酸味，口感輕快，甜酸平衡得很好。酸味恰到好處，可以輕易地包裹甜味。餘韻中稍微帶有一點苦味。喝了大約2到3杯後，香氣變得更加清新，帶有柑橘的味道。清新的酸味令人愉悅，滑順的甜味恰到好處地散開，餘韻清爽，口感輕快。 新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是使用現存最古老的「協會6號酵母」又稱「新政酵母」的起源之地。自從第八代、現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造以來，開始了一系列大膽的「改革」。他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」的純米酒定為所有酒款，訂立統一基準，同時推出了各種主題的多彩系列清酒，為日本清酒吸引了新的粉絲群體。 蔵元 新政酒造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田巿大町六丁目2-35 酒精含量 13％ 内容量 720ml 原料米 酒米(秋田縣2022年產) 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 新政酵母 製造年月 2024年5月 出荷年月 2024年8月 (飛機空運到港) 品質期限 2024年11月
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