新政 No.6 New Year Type 2026 720ml
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簡介

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 新政No.6 2026新年限定, 蘊含祝福吉祥的美酒。 新政酒造為迎接新年時刻,傾心釀造的「No.6 New Year Type 2026」再次登場,這不僅是一瓶酒,更承載著新年的祝福與希望。此款酒特別選在大除夕至元旦清晨間壓榨,採用生酒的形式鮮活入樽,將那一刻的生氣與喜悅完整封存。今年的精米步合由去年的55%調回60%,釀造中融合了傳統生酛法與木桶發酵工藝,並搭配新政酒造獨有的6號酵母,為這款酒帶來豐富且層次分明的風味表現。 酒瓶上附贈的繪馬,靈感來自秋田市太平山三吉神社的祈願,象徵對新年的美好祝願。酒標則延續去年與藝術家Helmippe的合作基調,今年則邀請另一位才華洋溢的藝術家feebee攜手打造《壽之獸》系列。該系列靈感源自江戶時代後期的浮世繪,描繪集十二生肖特徵於一身的祥瑞生物,象徵著「變化、循環與重生」的核心理念。自2020年「子」年起,每年推出一件作品,至今已完成六作,深刻詮釋生命的興衰更迭與時間的無盡輪迴。 今年的酒標以《壽之獸》中的「午」為主題,結合新政酒造6號酵母的象徵意涵,創造出《壽之獸 -午- for No.6》。作品巧妙融入稻穗、水流與杉木等元素,呼應新政酒造對土地與自然的敬意與連結,讓酒瓶成為藝術與文化的完美展現。 打開酒栓,飄散出西柚與柑橘類的清新香氣,明亮而富有層次。入口品味,清澈的水果風味如泉水般湧現,甜味濃郁而圓潤,隨之帶來細膩的木香。尾韻中橙皮的微苦感微妙地提升了整體層次,使味覺更加立體。作為生榨酒的特性,酒體依舊保有鮮活的生命力,豐厚且平衡的味道在口腔中緩緩展開,令人心醉神迷。 新政酒造成立於嘉永5年(1852年),是使用現存最古老的「協會6號酵母」又稱「新政酵母」的起源之地。自從第八代、現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造以來,開始了一系列大膽的「改革」。他將「100%秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」的純米酒定為所有酒款,訂立統一基準,同時推出了各種主題的多彩系列清酒,為日本清酒吸引了新的粉絲群體。 蔵元 新政酒造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田巿大町六丁目2-35 酒精含量 13% 内容量 720ml 原料米 秋田酒小打 (秋田縣2025年產) 精米歩合 60% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 新政酵母 出荷年月 2026年1月 (飛機空運到港) 品質期限 2026年3月

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