『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
愉悅而優雅的果香,
山酒四號的高雅風味。
「山酒四號」,來自山形縣的酒米品種,是日本清酒界中較少聽見的名字。它由著名的「山田錦」與「金紋錦」交配,於1983年由當時的山形縣立村山農業高中精心培育而成。該酒米亦以「玉苗」為人所知,並且是十四代人氣酒米「酒未來」的母系,與「龍之落子」的父系,因而顯得格外珍貴。
這款清酒的釀造水源自磐梯山系的伏流水,這種水質清澈、柔和,為清酒的釀造提供了得天獨厚的條件。釀造使用的山酒四號經過精米處理至50%,每年2月釀造,以純米吟釀薄濁生酒規格,僅限在福島縣內推出。
打開酒栓,令人愉悅的蜜瓜果香撲鼻而來,清新的氣息讓人神清氣爽。入口品味,輕微的碳酸感,酒米的柔和旨味與特有的滑順感交織在一起,優質的甜味和細膩的薄濁米糟完美融合,形成清新的酸味,使整體風味更加圓潤。這款酒的新鮮口感與淡淡的苦味自然融合,為酒體帶來層次感,滑順的甜味餘韻更是讓人印象深刻,這是一款兼具清爽喉感的純米吟釀酒,無疑會讓每一位品酒者回味無窮。
宮泉銘釀創立於1955年,坐落於福島縣會津若松市,這片土地孕育於磐梯山伏流水與江戶歷史之中。酒造最初由宮森啓治從「花春酒造」分家獨立,然而在第四代蔵元宮森義弘於2002年接手後,才迎來真正的轉型。他導入數據化管理與科學分析,挽救酒造於困境,並在2007年將購入的銘柄「寫樂」與自家品牌「會津宮泉」,打造成代表會津風土的雙璧。
「寫樂」追求的是「華麗果香」與「清澈酸度」的絕妙平衡,嚴選「山田錦」等優質酒米,透過低溫發酵技術,淬鍊出哈密瓜、白桃般鮮明的香氣,酒體輕盈而層次豐富。而「會津宮泉」則更貼近地元,著重呈現會津產酒米如「夢之香」的醇厚旨味與在地風土個性。兩者皆以磐梯山清澈的伏流水為命脈,展現對風土的敬意。
「寫樂」甫推出便屢獲殊榮,於全國新酒鑑評會奪得金賞,更在2014年「Sake Competition」一舉贏得純米酒與純米吟釀雙料冠軍,成為清酒界矚目的明星。酒造巧妙地將「會津宮泉」作為創新實驗場,成功的工藝數據便微調應用於「寫樂」之中,宛如一場杜氏與風土的隱密對話,持續為這片土地譜寫動人的酒之樂章。
蔵元 宮泉銘釀株式會社
蔵元所在地 福島縣會津若松市東榮町8-7
酒精含量 16%
内容量 720ml
原料米 山酒四號
精米歩合 50%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2026年2月 (飛機空運到港)