『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
蔵內熟成且蔵元限定，
細膩且深邃的味覺體驗。
夢之香這款酒米，是福島縣農業試驗場於平成3年開始開發，旨在超越傳統五百萬石的優秀品種。夢之香結合了八反錦1號與出羽燦燦兩大酒米的優點，經過長達十年的嚴格選拔與培育，終於在市場上展現出耀眼的風采。這種大粒軟質米不僅擁有與五百萬石相同的心白結構，更具備出色的吸水性和在醪中易溶解的特質，成為釀造純米大吟釀的理想選擇。
這款純米大吟釀採用福島磐梯山系的伏流水，搭配夢之香，精米至40%後於寒冷季節精心釀造。酒體經過至少兩年的低溫蔵內熟成，讓整體風味更加圓潤細膩，酒質純淨而富有層次。
打開酒栓，散發出柔和且細緻的香氣，隱約帶有香蕉與哈密瓜的甜美氣息，卻不張揚。入口品味，蘋果般的果香輕輕綻放，帶來宛如果實鮮活的清新感受。隨後適度的辛味與苦味交織出豐富層次，細膩的酸度不僅提升了甜味的質感，也讓整體風味更加立體。透亮洗練的米香在口中悠然流轉，留下優雅且持久的餘韻，展現出酒款高貴且純淨的本質。
宮泉銘釀創立於1955年，坐落於福島縣會津若松市，這片土地孕育於磐梯山伏流水與江戶歷史之中。酒造最初由宮森啓治從「花春酒造」分家獨立，然而在第四代蔵元宮森義弘於2002年接手後，才迎來真正的轉型。他導入數據化管理與科學分析，挽救酒造於困境，並在2007年將購入的銘柄「寫樂」與自家品牌「會津宮泉」，打造成代表會津風土的雙璧。
「寫樂」追求的是「華麗果香」與「清澈酸度」的絕妙平衡，嚴選「山田錦」等優質酒米，透過低溫發酵技術，淬鍊出哈密瓜、白桃般鮮明的香氣，酒體輕盈而層次豐富。而「會津宮泉」則更貼近地元，著重呈現會津產酒米如「夢之香」的醇厚旨味與在地風土個性。兩者皆以磐梯山清澈的伏流水為命脈，展現對風土的敬意。
「寫樂」甫推出便屢獲殊榮，於全國新酒鑑評會奪得金賞，更在2014年「Sake Competition」一舉贏得純米酒與純米吟釀雙料冠軍，成為清酒界矚目的明星。酒造巧妙地將「會津宮泉」作為創新實驗場，成功的工藝數據便微調應用於「寫樂」之中，宛如一場杜氏與風土的隱密對話，持續為這片土地譜寫動人的酒之樂章。
蔵元 宮泉銘釀株式會社
蔵元所在地 福島縣會津若松市東榮町8-7
酒精含量 16％
内容量 500ml
原料米 夢之香(福島縣產)
精米歩合 40％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2025年11月 (飛機空運到港)
