『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
高級「和三盆」的形象化之作，
在溫和的醇美中享受到清爽風味。。
村祐酒造位於新潟，是一座由蔵元兼杜氏村山健輔親自掌舵的匠心釀造工房。旗下人氣品牌「村祐」以其獨特的個性和深厚的釀造功力，堅持追求理想的口感平衡，精妙融合香氣與五味，呈現出一種既純粹又耐人尋味的地酒風格。這與市場上那些為鑑評會或比賽專門打造的酒款截然不同，村祐更像是一位低調卻擁有豐富故事的老朋友，邀你細細品味日本酒最原始的韻味與真誠。
「常盤 本生」這款酒，是以高級砂糖「和三盆」為靈感的具象化作品。其名稱與酒標上的「常盤色(EVERGREEN)」相呼應，整體酒體在溫和醇美中帶有清爽的風味，當用酒杯細品時，散發出優雅且迷人的甜香，令人陶醉。
打開酒栓，香氣輕柔而不張揚，帶來淡淡的葡萄香氣。這不是冷冽的酸香，而是偏向甜潤的氣息，溫暖且細膩。入口品味，酒體柔滑如絲，隨之展開的是細膩的甜酸交織，甜美感明顯，搭配厚實且飽滿的酒體，醇度十足。尾韻乾淨俐落，帶有和三盆糖般的甜美與圓潤，葡萄的香氣持續在口中輕輕迴盪。適中的酸味恰如其分地點亮了整體風味，使這款本生酒在清新與醇厚之間取得完美平衡。口感圓潤而深沉，這也是它長久以來深受眾多酒迷喜愛與推崇的原因。
不少日本酒在喉嚨處往往會帶有苦味，但村祐的這款本生酒卻以獨特的甜味作為餘韻，令人聯想到那細膩溫潤的和三盆糖，展現出令人驚喜的創新風格，讓人回味無窮。
村祐抱持不受既定框架限制的釀酒理念，致力讓飲者純粹感受酒本身的風味，因此關於成分等詳細資訊並未公開，出於「不拘泥於既定觀念，純粹享受酒的風味」的心願，但「常盤」的規格為純米大吟釀，為該系列的最高峰。
村祐酒造創立於1948年，坐落於新潟縣新潟市秋葉區，由村山家族經營，現由第三代蔵元兼杜氏村山健輔主理。他畢業於東京農業大學釀造科，年僅22歲便以自釀清酒奪得全國新酒鑑評會金賞，展現非凡才華。在普遍以「淡麗辛口」著稱的新潟清酒版圖中，村祐酒造勇於突破，以「甘口卻不失俐落」的風格，為地酒注入多樣性，彷彿在傳統中綻放一朵優雅的花。
酒造的核心理念是「口感柔軟、清爽且純淨」。村山堅持「少量生產」（年產僅200-300石），從原料米浸泡、蒸煮到製麴，每道工序皆親力親為，以經驗與直覺捕捉最佳時機，淬鍊出無雜質的酒液。其最大特色是「以甜度分級」——受德國葡萄酒啟發，等級越高的酒款，使用酒米量越多，甘甜越顯著，如「村祐 常盤」純米大吟釀，以微妙酸度平衡豐潤甘味，層次深邃卻不黏膩。
經典品牌「花越路」以新潟縣產米與軟水釀造，雖屬普通酒卻沿用大吟釀工法，口感輕柔且尾韻清爽；而「村祐」系列則全數標榜「無濾過生原酒」，且刻意不公開精米步合等數據，鼓勵飲者純粹以直覺感受風味。酒造名稱源自「村祐」，寓意為土地帶來幸福，這份初心始終貫穿於每一滴酒液中。
蔵元 村祐酒造株式會社
蔵元所在地 新潟縣新潟市秋葉區舟戶1-1-1
酒精含量 15%
内容量 720ml
原料米 非公開
精米歩合 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2025年10月 (飛機空運到港)
